ヘルシー動画(2021年)視聴 ➎糖質制限の急進派、極端な食事法の危険性

平成炭水化物=糖質と思い込み、炭水化物の摂取自体が悪者と考える人が多かった時代令和腸内環境の重要さが注目されて、食物繊維を豊富に含む炭水化物を味方とする時代そもそも「糖質制限」というのは・・・・①病気治療(肥満改善など)としての「食事療法」②プロ競技者がパフォーマンス向上のため行う「トレーニング法」             ↑以上2つの実践目的であれば、対症療法そして期間付きであれば有効ではなか…

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★調味料列伝2021★②コクとかおり(山吹味噌)

当シリーズ「★調味料列伝2021★」では、普段ほとんど意識していないし、摂取量も1食あたりでも僅かかもしれないが毎日必ず摂取しており、それゆえに長期的には累積的に栄養や健康に大きな影響を及ぼすであろう「調味料」にスポットライトを充てています。 自炊で使っていきたい「なるべく添加物が少なく原材料そのもので、美味しい調味料」について特集していきたいと思っています。 第2回は「味噌」 登場するの…

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複合災害2021【風水害・猛暑・地震・コロナ・原発】①暑熱順化(熱中症予防)

本年2021年の梅雨入りは、西日本では平年より早かったようです。一方、関東甲信越など東日本では、6月12日現在で梅雨入りの発表はされておらず、平年より遅い梅雨入りになるようです。ウェザーニューズの「2021年梅雨見解」によりますと、 全国的に統計上梅雨入りが早まった場合、比較的に梅雨の期間が長くなる傾向があるそうです。梅雨の期間が長めの傾向と予測される西日本では、6月中旬から7月上旬にかけての梅…

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ヘルシー広島焼11号「しそ・ニンニク入りホルモン焼」【レシピ編】

ヘルシー広島焼11号【使用する材料(2枚分)】 【生地】  ・大豆粉      1/2カップ(40g)  ・全粒粉小麦粉   1/2カップ(60g)  ・水        200CC(1カップ)  【材料】  ・キャベツ      1/4玉  ・もやし       1袋  ・青ネギ       適量  ・牛ホルモン     200~300g   ・ニンニク     2片   ・青シソ …

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スリムちゃん特製マスク【10】withコロナは勝ち負けではなく「感想戦」で

【棋聖戦 藤井聡太二冠が初戦勝利 初のタイトル防衛戦】2021/06/07初のタイトル防衛戦に臨んだ、将棋の藤井聡太二冠。 9時間半にわたる熱戦を制し、初戦に勝利した。 千葉・木更津市で、6日から始まった「棋聖戦」五番勝負の第1局。 藤井二冠にとって、初めての防衛戦。 顔合わせは2020年と同じで、2021年は立場が変わり、「現役最強」との呼び声も高い、渡辺明三冠の挑戦を受ける。 対局は、互いに…

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【駅ビル建替】広島駅周辺食いまくり日記【011】お好み焼;五ェ門「パワフル焼」

2021年6月上旬のJR広島駅南口。「旧駅ビル」の解体が進み、ほぼ姿が見えなくなっていました。 駅西側の「広島東郵便局」跡地には、巨大なクレーンが稼働していました。 2022年秋の竣工予定で、大型オフィス商業ビル(KITTE広島?)として地上19階建ての日本郵政さんの建物が建設中です。ただし、竣工予定まであと1年余りしかないですが建物自体はまだ姿を見せていないようです。 …

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ヘルシー広島焼11号「しそ・ニンニク入りホルモン焼」【実況編】

ジュウジュウ~ お好み焼いても妬き餅焼くな、泣く子も食らう「ヘルシー広島焼」シリーズ!!!11号は「しそ・ニンニク入りホルモン焼」です。 生地は「全粒粉小麦粉」と「大豆粉」たんぱく質&食物繊維UPのお馴染みコンビです。 火力の弱い家庭用ホットプレートで焼きますので、「蒸し工程」はフタにお任せします。 11号の特徴「牛ホルモン」は、ニンニクと一緒に別途フライパンで炒めて…

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