【レシピ?】★甘酒豆乳★【チョイス&セレクト】

★甘酒豆乳★ 今回は特にレシピ(作り方)は、なし。なぜなら、甘酒と豆乳を混ぜるだけだからでございます。 混ぜる割合は、私は「甘酒2:豆乳3」がすっきり&あっさりして美味しく感じます。甘酒の甘味をしっかり感じたい方は、「1:1」でも良いでしょう。 た・だ・し。。。。に、ござります。 「甘酒豆乳」は、ただ混ぜて飲むだけですが、今回のレシピの本質は「商品選び」にあります。 【甘酒…

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ヘルシー広島焼11号「しそ・ニンニク入りホルモン焼」【レシピ編】

ヘルシー広島焼11号【使用する材料(2枚分)】 【生地】  ・大豆粉      1/2カップ(40g)  ・全粒粉小麦粉   1/2カップ(60g)  ・水        200CC(1カップ)  【材料】  ・キャベツ      1/4玉  ・もやし       1袋  ・青ネギ       適量  ・牛ホルモン     200~300g   ・ニンニク     2片   ・青シソ …

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【レシピ】★酵素玄米(もちもち寝かせ玄米)★②豆知識編

前回、【レシピ】★酵素玄米(もちもち寝かせ玄米)★①作り方 に続いて、今回は「豆知識編」をおおくりします。・・・●玄米・・・未精製胚芽(はいが)・ぬか・胚乳(はいにゅう)で構成されている。ぬかと胚芽には、食物繊維・ビタミン・ミネラルなどの栄養素が豊富に含まれる。 ●白米・・・栄養素が豊富に含まれるぬかと胚芽を取り除いて胚乳だけになったもの。 【玄米を100%とした、白米に含まれる各栄養素の割…

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【レシピ】★酵素玄米(もちもち寝かせ玄米)★①作り方

★酵素玄米★(もちもち寝かせ玄米) 今回のレシピは、玄米を美味しく栄養UPする「酵素玄米(もちもち寝かせ玄米)」です。ときどきかき混ぜたり保温に数日間要したりと、少し手間のように感じられるかもしれませんが、基本的には「炊飯器1台」で調理できる簡単レシピです。 【使用する材料】●玄米(無農薬)・・・4合 ●小豆・・・大さじ6●塩(海水、海藻)・・・小さじ1/2 【作り方】 1.…

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【レシピ】牡蠣のオイル漬け【ヘルシー】②アレンジ編

さ。という訳で、今回は牡蠣のオイル漬けを使ったメニューをご紹介させて頂きます。 ●牡蠣のオイル漬け&全粒粉パン軽くトーストしたパンに、牡蠣を乗せて一口頬張るたるや、全粒粉の香ばしい風味とカリっとした食感と共に、重厚肉厚な牡蠣の旨味が一気にやってまいります。「う、美味いっ!」牡蠣のエキスと一体化したオリーブオイルをパンに”ちょちょちょ”とディップして味わうもまた嬉し。ヘルシー&メルシー&オイ…

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