食べ歩きや途中下車のような積極的グルメな「ぶらり」ではなく、ヘタレなブログ主が軽ぅ～くヨロヨロと「ふらり」と立ち寄った飲食店のメニューをご紹介するシリーズ。
前から気になっていたけど、なかなか行く機会に恵まれなかった近所のごはん屋さん。
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🔲ごはん屋 ヴォルガ
広島市東区牛田旭１丁目１５−１
（牛田本町バス停から約120ｍ）
主菜でたんぱく質、副菜でビタミンや食物繊維を補う「一汁三菜」・・・
和食を通じてヘルシーを目指すスリムちゃんブログ的には「ド・ストライク」なメニューとなりましょう。
毎日のようにこの店の前を通る我らがブログ主。
見ただけで真心が感じられる手書きのメニュー表を見て「早く食べてみたいなァ～」と思っていましたが、ついに夢が叶う日がやってまいりました。
店内は細長くカウンター席のみ。
南に自然光を取り入れる窓があるのでとても明るい店内です。
若い女性がワンオペで注文を受けてから1品1品、時間をかけて調理されておられます。
🔲一汁三菜定食
ジャジャジャジャーン！！
見てよ、このプリティな1皿1皿のていねいな美しい盛付を。
「ヘルシー＆テイスティーを味わっていただきたい」という真心がもう、直球で伝わってきます。
ひねくれた感じも、気取った感じも一切ない、心が晴れ晴れして期待にウキウキするビジュアルでございます。
おにぎりは、食物繊維やビタミンB1、ミネラルが美味しく取り込める雑穀米。
4種から選べるおにぎりの具材は、「卵黄」と「塩サバ」をチョイスしてたんぱく質をゲッツ。
プルプルっと揺れる鮮やかな卵黄は出汁に漬け込んでいたのでしょう、卵の美味しさを高める味付けがナチュラルで、これがおにぎりとよく合います。
塩サバももちろん、ていねいに味付けされておて美味い事この上ない。
塩加減が絶妙だし、しかも優しい味わいです。
塩もおそらく藻塩とかビタミンミネラル豊富な自然塩を使っておられるのではないか。
浅漬けを、ポリ、ポリッ！
スリムちゃん「こ、これは美味い。定食とは別に雑穀米をリクエストしたくなるなァ！！」
かぼちゃの煮物。
固すぎず、かと言って柔らかすぎず、繊維質をキュッと閉じ込めたタイトな食感。
どの1品にもゴマを振りかけられていて、店主のお客に対するヘルシーな思いが伝わってきます。
どれもこれも美味しいです。
大根と柚子のゴマ豆乳スープ。
真冬のこの時期、旬野菜と柚子ゴマの香り風味が織りなす豆乳スープにて、腸内に暮らす100兆もの腸内細菌の皆さまに、しっかり＆がっつりと美味と栄養をお届けいたしました。
ふぅ～、大・大満足、大・大納得、まあまあ満腹！！
スリムちゃん「お客様の1品１品に集中されていて、食材チョイス、メニュー構成、そしてゆっくり丁寧に調理して仕上げてあるメニュー。美味しくって栄養たっぷり。このお店は、正に拙ブログの好みそのものじゃないかっ！！」
・・・と言う訳でお気に入りのお店が増えて大喜びのスリムちゃんで、ございました。
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ふぅ～食った食った・・・・・
次回、スリムちゃんがふらりと立ち寄り食いまくるのは、どんなお店なのか？
お腹減らして、待っててチョ！
②感動っ！拙ブログ好みの「一汁三菜定食」
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