拙ブログのネタになる数々のヘルシーっぽいモンを時々お贈りくださる健康意識高い系のマジぽちゃ1親等の御仁！
今回登場したる食品は、この御仁だ！
🔲美濃 有機 純 玄米黒酢
拙blogでもすっかりお世話になっている「内堀醸造の商品」をお贈りくだすったマジぽちゃ1親等の御仁。
かなりハードコアなブログ読者よのぉ・・・・・・
【関連記事】 （2022年12月05日）  清流と清気が育んだ環境で元気いっぱいに育った微生物で作られた内堀醸造さんの黒酢。 「う～ん、GOOD SMELL！！ナイス テイスト！」 香りがまろやかでナチュラルな優しいお味でございます。 食材のうま味を引き立てて、なおかつ、メニュー全体の味をしっかり調えてくれる、いつも頼りになってくれる内堀醸造さんの「臨醐山（りんこさん）黒酢」 正にビューティフル＆ワンダフル＆ソウルフル＆ハートフルandパワフルなお酢でございましょう！ ・ ・ |
原材料は「有機玄米（国産）」のみ。
余計な添加物や甘味料が入っていない・・とかのレベルの、その、はるかはるか以前のきれいな水や豊潤な土壌など、豊かな日本の大地が育まなければ誕生しないホンモノの黒酢といえましょう。
【AIによる概要】 玄米黒酢とは、精米しない玄米を原料とし、米麹や水とともにかめ壺で1年以上かけて長期熟成させた、深いコクと旨味、まろやかな酸味が特徴の琥珀色のお酢です。 アミノ酸やミネラルが豊富で、料理にコクを加えたり、健康のために水やジュースで割って飲んだりするのに使われ、普通の米酢よりも栄養価が高く、風味豊かです。 主な特徴 原料: 精米されていない玄米（ぬか層を残した米）をそのまま使用します。 これにより栄養価が高まります。 製法: 日本酒のような醸造過程を経て、かめ壺で長期間（1年以上）静置発酵・熟成させます。 色と風味: 長期熟成により褐色（黒褐色）になり、アミノ酸が豊富に含まれるため、深いコクと旨味、まろやかな酸味が生まれます。 用途: 料理の味を引き締めたり、炒め物や煮込み料理に加えたり、健康ドリンクとして薄めて飲んだりするなど、幅広く活用できます。 「黒酢」と「玄米黒酢」の違い 黒酢は、玄米や米（精白米を除く）を原料とし、褐色に着色するまで熟成させたお酢の総称です。 玄米黒酢は、その黒酢の中でも特に玄米を原料に限定して造られたものを指し、より栄養価が高いとされています。 玄米黒酢は、その豊かな風味と栄養価から、健康志向の方にも料理を楽しむ方にも選ばれる日本の伝統的な調味料です。 |
日本では「有機農業の推進に関する法律」により、「有機農業」の定義は以下のとおりの農業生産の方法を用いて行われる農業であると規定されています。
1.化学的に合成された肥料及び農薬を使用しない
2.遺伝子組換え技術を利用しない
3.農業生産に由来する環境への負荷をできる限り低減する
内堀醸造「美濃 有機 純 玄米黒酢」は、農林水産省「有機農産物の日本農林規格」による「有機JASマーク」のオーガニック認定機関CCPBの認定を受けている、「有機（オーガニック）食品」でございますね。
ややもすると有機やオーガニックって、このご時世では怪しいカルトやマルチの人々が集うSNSや政党のようなマイナスイメージもあります。
ん～、でもま、このような怪しい連中には近づかなければ良いだけの話で、普通にスーパーなどの店頭で見かける「有機JASマーク」の食品を買い求めれば安心でしょう。
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3分でわかる有機JAS
【動画出典； organic-btoc より、共有埋込コードにてリンクさせていただきました】
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🔲とろろ長芋＆もずくの有機純玄米黒酢かけ
スリムちゃんブログにおいては、塩、砂糖、酢などの調味料は、「なるべく添加物が少なく原材料そのもので構成された美味しい調味料」を使用しています。
酢利夢ちゃん「へへっへ。ネバネバとろ～りシャキシャキ美味しいメニューを有機玄米黒酢にて、いただきます。」
ひねくれた方「おいおい、ド底辺ブログのくせにけっこう高い調味料使ってるじゃんか、よお！」
酢利夢ちゃん「へへ。すまんがコレは頂き物ですじゃ。あいや、そのはるかはるか以前に、ビタミンミネラル豊富な調味料は素材生かすし、微量栄養素も摂れるし、少量で味が決まるし、余計なドレッシング類買わずに済むし、かえって安上がりですじゃ！」
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【参照記事；ヘルシー調味料について】「添加物が少なく原材料そのもので構成されたヘルシー調味料」は、調理する食材の味を引き出しますし、それゆえに少量使用でも美味しいメニューが作ることができます。ヘルシー調味料の値段はやはり高いですが、素材を活かすので1回の使用量も少ないし、なおかつヘルシー調味料同士の組み合わせにより、わざわざ麺つゆとかドレッシングとかタレを買わなくて済むので、長い目で見れば、カラダにも良いし経済的にもお得になるものと思われます。・●家ごはんをおいしくするには、良い調味料のコスパが最強です。1食数円で格段にグレードが上がります。●【動画出典；勝間和代が徹底的にマニアックな話をするYouTube より、共有埋込コードにてリンクさせて頂きました。】↑【動画のポイント】・どんな調味料を使うかで、家ごはんの3～4割は美味しさが変わる・調味料は毎食少ししか使わないので値段高くても良いものを選ぼう
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健康意識高い系親族からの「挑戦状」
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⓮国産有機玄米使用「美濃 有機 純 玄米黒酢」
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次回スリムちゃんに挑んでくる贈りものはなに奴？
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