拙ブログのネタになる数々のヘルシーっぽいモンを時々お贈りくださる健康意識高い系のマジぽちゃ1親等の御仁！
今回登場したる食品は、この御仁だ！
🔲キヨエ
「キヨエ」なるエキストラバージンオリーブオイル。
ヨーロッパ発祥の調味料なのに、ずいぶん日本人女性の名前っぽい和風なネーミングでございますね。
オリーブオイルの種類で「エキストラバージンオイル」や 「ピュアオリーブオイル」などをよく耳にします。 オリーブオイルには数種類の品質が存在し、 その中でもオリーブジュース100％オイル<キヨエ>は、 最高品質のエキストラバージンオイルに分類されます。 「完熟した実だけを搾り、寝かせて自然分離させる」この工程は、最低3か月を要します。 その貴重なエキストラバージンオリーブオイルの 上澄みがオリーブジュース100％オイル<キヨエ>です。  |
ん！
キヨエさんは「お主なかなかヤルのお」的な最高品質のオリーブオイルのようですね。
オリーブオイルについては「本物と偽物」と言ったフレーズをよく見かけるように、日本の一般消費者にとってチョイスのハードルが高い気がするんですよね。
かくゆう私も未だよく分かりません。
しかもオリーブオイルって毎日の食事においてそんなに使わないので、1本買ってもなかなか減らないしね。
ん～、でもま、このたび色々ググりましたので、現時点で私が比較的理解しやすかった記事を幾つかご紹介しましよう。
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● オリーブオイルを選ぶとき、本物か怪しい品をラベルを見て見分ける方法をご案内します。（株式会社イルビアンコＨＰより）
● エキストラバージンオリーブオイルとは？オリーブオイルとの違いや効果を解説 （海外食品通販サイト ダイニングプラス（公式）より）
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オリーブオイルは一体どれを買えばいい？
エキストラそれともピュア？樋口直哉が解説
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🔲ルッコラ＆ミニトマトandモッツァレラチーズのサラダ
海人の藻塩と胡椒を振りかけて、仕上げはもちろん「キヨエ、エキストラバージンオリーブオイル」にて整えました。
エキストラバージンって、慣れないうちはちょっと生臭いような青臭いような風味に感じたものですが、それこそが精製処理をしていないオリーブそのものの香りや風味なんでございましょう。
ただし、他に一切の混じり気がない果実そのものであるがゆえのオイルなので、あまり時間が経つと風味も落ちてしまうと思われます。
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【参照記事；オリーブオイルについて】栄養＆美味がたっぷり楽しめる「牡蠣のオイル漬け」です。
炒めて漬けるだけの簡単お手軽なので、ぜひ「トライ＆クック＆イート」してみてチョ。・・●牡蠣のオイル漬け＆全粒粉パン軽くトーストしたパンに、牡蠣を乗せて一口頬張るたるや、全粒粉の香ばしい風味とカリっとした食感と共に、重厚肉厚な牡蠣の旨味が一気にやってまいります。「う、美味いっ！」牡蠣のエキスと一体化したオリーブオイルをパンに”ちょちょちょ”とディップして味わうもまた嬉し。ヘルシー＆メルシー＆オイシーな幸せで満ち足りた気持ちになれる一品でございましょう。・・🔲ぬか漬け（カラフル有機人参、セロリ）とトマトのサラダ昨日も今日も/晴れても雨でも/いつでもいつまでも/古今東西老若男女、居酒屋酢利夢ちゃんでは発酵食品からスタートです。どうして？・・・って、聞かないで。最初の乾杯の前に必ず「最初に、腸内細菌の皆さんにご馳走をお届けするため」なのです。主に大腸で暮らす100兆ともいわれている腸内細菌の皆さまにも「宴」を味わっていただきます。オリーブオイルと塩コショウをかけ回して召し上がれ、で、ございます。
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健康意識高い系親族からの「挑戦状」
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⓭エキストラバージンオリーブオイル「キヨエ」
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次回スリムちゃんに挑んでくる贈りものはなに奴？
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