●丸ごと玉ねぎのスープ
小ぶり玉ねぎをコンソメスープでとろとろに煮こんで「無えんせき あらびきポークウインナー」を加えました。
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●アイスプラント、トマトのサラダ
昨年に引き続き、葉に立体的な厚みがあってプチプチした噛み応えでほんのり塩味の野菜「アイスプラント」をフィーチャしたサラダでございます。
味付けはバジルソースです。
【アイスプラントとは？】 ヨーロッパ、南アフリカ原産。 肉厚の葉や茎の表皮にミネラル（塩）を蓄える細胞があるため、凍ったように見えることが名前の由来である。 若い葉や茎が食用になり、独特の食感と塩味が特徴である。 フランスではフィコイド・グラシアル（ficoïde glaciale）と呼ばれ、フランス料理の食材として使われている。 アフリカでは民間薬や石けんとして利用される。 味や香りが薄いため、サラダや天ぷら、炒め物などの料理に適している。 アイスプラントには、中性脂肪の増加を抑えて内臓脂肪を減らす効果があるといわれるミオイノシトールが含まれる。 またピニトールも含まれており、血糖値を下げる効果や、肝機能改善効果が有るとされる。 また、国内でもアイスプラントを配合した化粧品が開発されるなど、その保湿作用やビタミンに着目した新規素材として使われ始めている。 【出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 アイスプラント より、抜粋引用させていただきました】 |
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●一夜干し大根のぬか漬け
クリスマスだろうが正月であろうが、スリムちゃんブログにおいては必須食い物の「ぬか漬け」
ぬか漬けは、代謝機能を活性化しエネルギー効率を高めるビタミンB群（B1、B2、ナイアシン）が豊富に含有されております。
糖質の代謝をサポートするビタミンB1。
脂肪燃焼の効率を促進するビタミンB2。
そして糖質・脂質・タンパク質の代謝に不可欠な栄養素ビタミンB3（ナイアシン）
そしてぬか漬けは、大腸にお住まいになられている100兆もの腸内細菌の皆さまの大好物でございます。
ビタミンミネラル食物繊維豊富な「ぬか漬け」を腸内細菌様にエサではなく大ご馳走としてしっかり&たっぷりお届けします。
小腸で吸収されにくい「水溶性食物繊維」は、大腸まで運ばれていきます。
吸収が遅いのでその後も大腸のずっと奥まで届き、そこで平和に暮らす酪酸菌やビフィズス菌（嫌気性のため腸の奥に存在）のご馳走になっているようです。
しかも今日のぬか漬けは美味さ倍増の「一夜干し大根」なので、100兆もの腸内細菌の皆さまのクリスマス・パーティーも、さぞ盛り上がっていることでしょう。
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【一夜干し大根について】 ・ （2021年01月17日）  ダイソーで購入した「排水口のゴミ受けネット」の中に大根を入れて、ベランダで一夜干ししました。 水分の多い野菜である大根は、一旦干した後に漬けますと、水分が抜けるので漬け易くなりますし甘みも増すようです。 |
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🔲サイゼリヤのテイクアウト
さ。
ここからはクリスマス用にチョイスしたサイゼリヤmenuにてござります。
メニューはすべて2人でシェアしていただきます。
【関連記事；サイゼリヤで食うワイヤ⑳初のテイクアウトで「メリー●●●●●」？！ （2025年12月24日）】
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●ベルデッキオ 白 / 辛口（1,100円）
青リンゴと柑橘の香りが広がる、イタリア・マルケ州を代表する白ワインです。 爽やかな酸味とミネラル感が特徴です。 軽やかな口当たりで、料理の味を引き立てます。 魚介料理やサラダ、オイルベースのパスタなど、素材の味を生かした料理と好相性です。 【出典；サイゼリヤHP 人気メニュー ベルデッキオ より、転載させていただきました】 |
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●辛味チキン 600円（300円×2）
表面はカリカリ、かぶりつくや否やパリッと心地良い咀嚼音とともに、柔らかくジューシーな味わい。
ワインが進む手羽中チキンです。
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●野菜きのこのピザ（400円）
外食店で「キノコ類」を摂取するのはなかなか難しいですが、イタリアンが中心のサイゼリヤでは、チョイスできるメニューが多いのが嬉しいところで、ございましょう。 パリッ、もちっ、ノビぃ～（チーズ）のピザの三段跳びを楽しむ、正にその刹那、野趣を隠し切れないキノコ類と特製野菜ペーストのうま味が即座に追いかけてきます。 これは美味い。 サイゼリヤさんのメニューは、食材のうま味をできるだけ生かそうとするシンプルな味付けが嬉しいですね。 オリーブオイル、鶏ささみ、チーズ、野菜ペースト、キノコ類、これら食材が共通ベースとなって、パスタ、サラダ、ピザなどの各メニューに無駄なく使われているようです。 良心的な価格設定を支える源泉ともなっているのでしょう。 【出典； サイゼリヤで食うワイヤ ⑦野菜ときのこのピザ、他1品 (2023年8月19日 より】 |
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●ミラノ風ドリア（300円）
価格は廉価ながら、濃厚なクリームソースはリッチな味わい。 つまり余計な添加物は入っておらず、純粋な生乳がふんだんに使われているからでしょう。 こりゃあ、たまらんわ・・・・ さすがサイゼリヤの「看板商品」たる一品でございましょう。 😋 【出典； サイゼリヤで食うワイヤ ⑲1番人気な「看板商品」をチョイスしたど(*｀ω´*)ﾄﾞﾔ (2025年6月3日)より 】 |
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クリスマス用としてチョイスしたサイゼリヤのテイクアウトメニュー、ワイン1,100円を含めて総額2,400円でした。
食事メニュー3品合計で1,300円なので1人650円。
我が家で準備したスープやサラダやぬか漬けの助太刀があったものの、お腹も満たされ、大満足な2025年のクリスマスディナーとなりました。
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●スリムちゃんクリスマス「ふケーキ」
還暦祝いに2親等の方がお贈りくださった赤いペアマグカップで頂くコーヒーとクリスマスケーキ？？？
実は今年もスリムちゃんオリジナルケーキを調理予定でしたが、イチゴがあまりにも高くて手が出せなかった事や多忙もあり、今年はシンプルに「麩」を使ったティラミスケーキとしました。
麩をコーヒー液（コーヒーときび砂糖）に浸してふやかしたものを、クリームチーズとオイコス（たんぱく質多めヨーグルト）とハチミツを混ぜたクリーム状の生地と交互に重ねて仕上げました。
あまりにも高価なためフルーツ購入を断念し、材料費も安く仕上げたシンプルなケーキというか、「クリスマス・スイーツ」となりました。
食品などの生活必需品が凄まじく値上がりしており、スリム家もモロに直撃を受けています。
そうであるがゆえに、今年のクリスマスは「麩ケーキ（不景気）」なのですｗｗｗ
●スリム家のクリスマス「2025」
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さて、恒例のクリスマスソング特集。
【洋楽アワー https://lin.ee/EUXgqvn 】
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まず最初は、昨年に続いて今年も私の大学時代の友人「DJ魔村（仮名）」がパーソナリティーを務めるラジオ番組「洋楽アワー」のクリスマス特集からチョイスしてみましょう。
た・だ・し。。。。で、ある。
今年のセレクトも、かなり「シブい」！！
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Keb' Mo' - Merry Merry Christmas (Official Video)
【動画出典； Keb' Mo' より、共有埋込コードにてリンクさせていただきました】
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ん～、たまらん。
「洋楽アワー、クリスマス特集」は、ソウル、ゴスペル風、ブルーズなど、日本のTVやラジオや街角では流れないシブい曲をオンエアしてくれるから嬉しんですね。
さて、次からは、ブログ主のクリスマスソング・セレクト。
「女性の声」も入れておきましょう。
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Sleigh Ride
【動画出典； Ella Fitzgerald より、共有埋込コードにてリンクさせていただきました】
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アメリカの往年のジャズシンガー、エラ・フィッツジェラルドが歌う「Sleigh Ride（そりすべり）」です。
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(There's No Place Like) Home For The Holidays
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カーペンターズのカレンの素晴らしい声で癒されちゃってくださいましな・・・
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きよしこの夜 堀江美都子
【動画出典； metameta-masa より、共有埋込コードにてリンクさせていただきました】
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永遠のアニソン女王堀江美都子さんが歌うきよしこの夜。
そう言えばこの曲、キリスト誕生を祝う歌だったんですね。。。。
60年以上も生きているのに今初めて知ったか、あるいは学校で習ったのに忘れてしまっているのか、何とも情っさけないブログ主でございますｗ
ま、でも、自分が喪主になるまでは親鸞聖人のことも詳しく知らなかったので、ん～、いかに自由にのびのびとした環境で生まれ育って過ごしてきたかということでしょう。
願わくば、これからも自由で寛容な時代が続いてもらいたいものです。
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スリムちゃんブログ
これまでのクリスマス特集はコチラだ！！！
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