最低気温が氷点下の厳しい寒さが続く令和7年２月後半。
た・だ・し。。。。で、アル。
同じ日の気温差が大きくなってきているこの時期、徐々に季節が冬から春に入れ替わりつつあるようです。
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🔲サツマイモの蔓育成
（畑植え付け用の苗作り）
●3年前の秋に収穫した芋つるから引き継いでいる「2022年つる」
●2年前の秋に収穫した芋つるから引き継いでいる「2023年つる」
●昨年、スーパーの芋から育て収穫した芋つるから採った「シルクスイートつる」「紅はるかつる」
●昨年、ホームセンターの苗から育て収穫した芋つるから採った「キントキつる」
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2か所（ブログ主宅および実家）にて、これら5種合計35本のつるを育てながらのサツマイモの苗作りです。
本年も、以下のとおり蔓の管理スケジュールを実施します。
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12月中は、外で日照を当てながらペットボトル水耕栽培
夜間は、室内に入れる。
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厳冬期（12月～2月）は、日当たりが良くエアコンを使った暖かい室内で栽培する。
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春先（3月～5月）は、外に出して日照を当てて育てる。
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🔲シルクスイート
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🔲紅はるか
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サツマイモのつるは、ビニール袋に入れて水を加え、室温15度以上の部屋で管理することで冬越しが可能です。 定期的に水替えをしたり、外に出して日光を浴びせることもよいでしょう。 【サツマイモのつるを冬越しさせる方法】 ●つるをビニール袋に入れる ●500ミリリットルの水を加える ●室温15度以上の部屋で管理する ●定期的に水替えをする ●外に出して日光を浴びせる 【AI による概要】 |
🔲むかご
昨秋、スリムちゃん農場で収穫したむかごです。
豆乳スンドゥブが入っていた容器トレイに穴を開けて、むかごを寄り出します。
【画像出典；スリム鳴造蔵書「美味しんぼ30巻」より、転載】
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🔲むかご御飯
塩のみ（ただし、精製塩ではなくミネラル豊富な藻塩です）のシンプルな味付けたる「むかご御飯」
【関連記事 ★調味料列伝2021★①海人の藻塩（あまびとのもしお） 】
野趣を内に秘めながらも独特の香りとホクホク感が堪らず、噛みしめたるや皮がプチッと口の中で弾けたる、食して美味しいむかご。
うひょ～～！！
むかご御飯は、おかわり必須となります。
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昨年11月に、ほうれん草、大根、キャベツの種を植えて少しだけ葉を出しましたが、3ヶ月後の2月後半現在、全く生育していません。
むしろ、葉を出していた数も減っており、どうやら全滅したのかもしれません。
む、むぅ・・・・・
ただし、3月に入って気温が上がり日照も長く強くなってくると、再び生育するかも・・と、淡い期待も持ってはおります。
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