現在建設中の「新・広島駅ビル」はJR西日本が整備する駅ビルで、地上20階、地下1階で商業施設やシネコン（複合映画館）、400室規模のホテルなどが2025年春に開業予定です。
【画像出典；JR西日本HPより転載させていただきました。】
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広島電鉄の電停が新・広島駅ビル内に入り、そこから高架線で駅前大橋へと伸びる新路線「駅前大橋ルート」も整備中でございます。
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【初】JR西日本さんコラボ！
2025年春開業・絶賛工事中の新・広島駅の内側をレポート…
高さ約100mのホテルからの絶景をご覧あれ！
【動画出典； みんなきんさい広電チャンネル【広島電鉄公式】 より、共有埋込コードにてリンクさせていただきました。】
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2023年12月13日の広島駅周辺の状況です。
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新・広島駅ビルの建築進捗状況は６割から７割程度との事。
巨大な構造物の全容が明らかになりつつあります。
再生できない場合、ダウンロードは🎥こちら
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広島駅南口の東側周辺には、かつて戦後の闇市時代から続いていた「愛友市場」がありました。
再開発された現在、エキシティの東側に愛友市場の後継施設っぽい「愛友ウォーク」という商業エリアがございます。
「愛友ウォーク」の中に、私がずっと気になっているお店があるのですが、お昼時はいつも満員で入店できなかったのです。
広島市内の飲食店は、今年に入ってから観光客とりわけ外国人の方の姿が目立ちます。
午後１時半頃、遅めのランチの時間帯でしたが、今日は珍しく人出が少なかったのです。
すわ！チャンス！
・・・・とばかりに、私スリムちゃんが向かった「気になるお店」とは？！
●お好み焼き ひらた
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【広島市南区松原町3−１−１１０】
JR広島駅南口東側；エキシティ・ヒロシマ、愛友ウォーク内
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私、スリムちゃんがチョイスしたメニューとは・・・・・
🔲お好み焼き（肉・玉子・そば）辛麺＋イカ天
店の入口に「注文受けてから焼きますので、出来上がりまで20分程度かかります」と書かれていました。
OK！おぉ～ライっ！
1枚1枚お好み焼きと向き合って丁寧に焼いていくスタイル＆心意気が嬉しいっスね。
じっくり＆しっかり焼きあがったお好み焼きであるがゆえに、皮・野菜・肉・玉子・イカ天・ピリ辛麺のメンバーズも一体化して美味の群像劇を作り上げる。
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広島焼は、その形状を強引かつ大雑把に2種類に分けると 「押さえつけない、ふんわり型」 と 「押さえつける、ペッタンコ型」 に、分類されるかと思います。 各店の個性があって、どちらのタイプも美味しいのですが私個人的には例外はありますが、前者（ふんわり型）は「お好み焼きを主食としてガッツリ食べる」、後者（ペッタンコ型）は「お好み焼きを鉄板焼としてお酒と共に楽しむ」ことが多いようです。 ・ 【出典；ふらり外食【2022】食いまくり ③お好み焼き 旨処 「貴楽」 より】 |
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こちらのお好み焼きは、「ふんわり型」と「ぺったんこ型」の中間という印象です。
お好み焼き全体としては、ふわっとした丁度いい焼き加減の玉子や甘ぁ～く旨味が滲みでた野菜、柔らかい皮などの構成で「ふんわり」した食感ですが、一方で、細麺はカリカリっと焼き上げていますので、「ふんわりカリカリ」と２つの食感が楽しめて単調になることなく、最後のひと口までワクワク美味しく頂けます。
「あ～やっぱり丁寧に焼いているなぁ～」と感じたのでした。
ややもすると、大型施設内に入っているお好み焼き屋さんって多くの客が来てどうしても焼きが雑になっているお店もあって、肉がカリカリになっていたり玉子が焼き過ぎて固かったり、逆に野菜に火が通ってなかったりすることもありますが、こちらのお店は違います。
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スリムちゃん「ん～美ん味ぁ～い！！！」
満足満腹、ご馳走様でござりました！
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【＊ご注意；「広島焼」の呼称について】 ・  【画像出典；スリム鳴造蔵書 中國新聞 2022年5月4日版】 広島風お好み焼きを広島焼と呼ぶと怒る人がいるらしいのですが、大らかな広島県人としては、どんな呼称でもニコニコしていたいものですね。 スリムちゃんブログでは「広島焼」と呼称します。 その理由はコチラ ↓ 【参照記事】 |
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【駅ビル建替】広島駅周辺食いまくり日記
このシリーズは、新・広島駅ビルの完成と広電の広島駅高架乗り入れ開業の日まで、主に広島駅周辺で食いまくるグルメのレポートを特集していきます。
旧駅ビル閉館の2020年春から完成開業の2025年春までという、約5年におよぶ長い特集シリーズです。
次回の広島駅周辺のグルメは、どんな御仁が登場するのであろうか？
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【037】お好み焼きひらた
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