いらっしゃいませーーー！！！
よぉ♪ Yoh♫
YO･YO･YOよぉぅこそ、ネット居酒屋「酢利夢ちゃん」へ！！！
お料理はすべて当店のお任せになります！（キリッ！！）
今回の居酒屋酢利夢ちゃんでは、家族親族の80代の方々をお招きし、誠にささやかではございますが、「敬老の日；長寿感謝の食いまくり祭」の宴を開かせていただきました。
思えば、４年前の2019年にも「敬老長寿の宴」を開催させていただきました。
4年前、元気に出席いただいて長寿祝御膳を食いまくっていた90代や80代の方のなかには、今はもうここにいらっしゃらない方もおられます。
今日出席頂いた80代の方々を敬い今は亡き人の分まで長生きして頂きたい思いを込めて、今日のお品書きは・・・・・
「長寿感謝の食いまくり祭」
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🔲前菜4種盛り
●カブの酢の物（梅麹入り）
●ゴボウのゴママヨサラダ
●ミニトマト
●焼きナス（生姜、ネギ、醤油）
食物繊維豊富な根菜類や発酵食品である梅麹など、まずは大腸に暮らす腸内細菌の皆さんにご馳走をお届け申し上げます。
元気で健康に長生きするためには「良好な腸内環境を保つこと」が食生活の重要なポイントの1つとして挙げられている記事やニュースを多く見かけるようになりました。
精製度の低い穀物、大豆製品や野菜、果物など食物繊維が多い食品、すなわち腸内細菌のご馳走となる「食物繊維」を「必ず意識的した食生活」を実践することで、腸内環境が整い、老化促進や病気の主因である「人体の糖化酸化、動脈硬化促進、全身の慢性炎症」を少なくしたり遅れさせることができるのでしょう。
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🔲黒豆の煮物
関東では「シワが寄るまで長生きできるように」とあえてシワが寄るように黒豆を煮ますが、関西ではシワがないことを長生きの象徴と考え、「不老長寿」を願ってコロンと艶やかな黒豆煮を作ります。 最近では、全国的にもシワのない黒豆煮が好まれるようになり、ふくよかな黒豆をいただく家庭も増えているようです。 【出典；郵便局ネットショップ 「黒豆」の意味・いわれ より、抜粋引用させていただきました】 |
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🔲揚げ物２種
●長芋コロッケ
●四角豆
【関連記事】 ・ じゃがいものコロッケよりも軽くサクサクと楽しめる長芋コロッケのレシピ。 チーズ入りでよりまろやかに、味わいやコクが増して美味しく頂けます。 どなた様もこなた様もアナタ様もソナタ様も、ぜひトライ&クック&イート&スマイルしてみてチョ。 た・だ・し。。。で、ある。 【出典；【レシピ】長芋コロッケ【美味しいよ～♪】 】 ・ ・ 沖縄には沖縄の太陽を浴びで育った栄養価の高い「沖縄伝統島野菜」と呼ばれる野菜があります。 四角豆はむくみ防止に欠かせないカリウムの含有量が多く、熟するとたんぱく質も多く含み、大豆に負けない栄養価の高いお豆に！ 【出典；国内観光情報マガジン【catchy.】 おじいとおばあの健康長寿の源！身体に優しい「沖縄伝統野菜」でほっと一息 より、抜粋引用させていただきました】 |
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🔲茶碗蒸し
カニカマ、枝豆、松山揚げ、ヒラタケ、三つ葉が入った茶碗蒸しです。
お味は茅乃舎の出汁と藻塩で整えました。
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🔲もち米玄米のキンパ
玄米が健康に良いことはよく知られているが、「硬くて食べにくい」と敬遠する人は少なくない。 そんな人でも「もち米玄米」なら無理なく食べられる。 「もち米玄米」が血糖コントロールを改善するという研究が発表された。 米を主食とする日本人にとって嬉しい情報だ。 ・ 【出典；糖尿病ネットワーク 玄米は苦手？ 「もち米玄米」なら大丈夫 血糖値スパイクを抑えられる より、抜粋引用させていただきました】 |
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本日は★★ネット居酒屋「酢利夢ちゃん」★★に、
ご来店いただきまして誠にありがとうございました。
次回のご来店を心よりお待ち申し上げまする！！！！！
★☆居酒屋「酢利夢ちゃん」2023☆★
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