いらっしゃいませーーー！！！
よおこそ、われこそ、ネット居酒屋「酢利夢ちゃん」
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今年の食品値上げ予定は… あれもこれも1万品目以上(2023年1月21日)
【動画出典； ANNnewsCH より、共有埋込コードにてリンクさせていただきました。】
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ネットニュースによりますと、2022年12月の消費者物価指数は生鮮食品を除いた指数が、前の年の12月の100.0から104.1に上昇したと総務省が発表したそうです。
上昇率は4.0％となり、第2次オイルショックの影響が続いていた1981年12月以来、41年ぶりの水準となったそうです。
主な要因は食料品の相次ぐ値上げで、「生鮮食品を除く食料」は前の年の同じ月より7.4％上昇し、1976年8月以来、46年4か月ぶりの水準で、2023年 2月は冷凍食品や調味料、菓子などの価格が相次いで引き上げられました。
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う、ぬぅ・・・・・
ド底辺食いモン系ブロガーである私としましては、食料品の相次ぐ値上げラッシュにじわじわとダメージを受けつつあります。
た・だ・し。。。で、ある。
貧乏しているからといって、安い価格で賄える「高カロリーで低栄養な食事」、つまり、栄養バランスをないがしろにした適当な食生活を続けると、病気リスクも上がってしまう心配がございます。
なるべく安価な食材で工夫して「低カロリーで栄養素が豊富な食物や食事」を心掛ける食生活を実践する必要がございましょう。
1番の財産は何と言っても「健康」なのだから。
そ・こ・で。。。。で、ございます。
相次ぐ物価高や食料品値上げに苦しむ、一般庶民の皆さん、ご安心くださいませ！
ド底辺ボンビーに蠢くスリムちゃんブログが、自ら貧しくても苦しくても、なるべく安価で栄養たっぷりな食生活が過ごせるメニューや記事を、恐れ入りながら下から目線で続々とUPしてまいりますので、ぜひご注目ください。
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Attack No. 1 OP [HD]
【動画出典； anime OPs より、共有埋込コードにてリンクさせていただきました。】
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【画像出典；FNNプライムオンライン より、転載させていただきました。】
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「アルモンデ」とは？ 料理をする際に、新たに買い物をして必要な食材を買い足すのではなく、その時に冷蔵庫やストックにある食材を使って工夫して作る料理のこと。 スナップディッシュのユーザー投稿で2013年から使われ始め、じわじわと投稿数が増えていましたが、2022年は食品値上げによる節約志向が影響し、投稿数が昨年比4倍以上に急増。 スナップディッシュの食トレンド「今年の食卓2022」でもその年を表すトレンドとして発表しました。 ・ 【出典；料理SNS「スナップディッシュ」、令和の節約術「アルモンデ」の調査結果を発表。7割以上が週1回以上「アルモンデ」料理。 より、抜粋引用させていただきました。】 ・ |
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なぁ～R程、アルモンデ、つまり、「あるもので」料理か・・・・
食品の値上げラッシュや物価高騰による節約意識の高まりにより、新たに買い足さず、今日”あるもので”工夫して作る料理、すなわち「アルモンデ料理」が最近のトレンドになっているようですね。
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よぉぅしゃ！！
今回の居酒屋酢利夢ちゃんは、なるべく安く、だけどなるべく栄養がしっかり摂れて、なおかつなるべく「アルモンデ」メニューを組み立ててみました。
そして、今月、還暦を迎えるスリムちゃんブログの中の人たち・・・・
そ・れ・ゆ・え・に。。。。で、R。
題して「還暦アルモンデ・パーティー」
ぜひ、ご参照＆ヲタの染み下さいませっ！
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■かぶの酢漬け
最初の一品は、お客さんの畑で採れた頂き物のカブを「アルモンデ・メニュー」といたしましょう。
軽く塩もみしたカブに、テンサイ糖と純リンゴ酢で味を整えた、シンプル&さっぱりなお味です。
なお、塩、砂糖、酢など居酒屋酢利夢ちゃんで使う調味料は、「なるべく添加物が少なく原材料そのもので構成された美味しい調味料」を使用しています。
酔客さん「おいおい、ド底辺ブログのくせにけっこう高い調味料使ってるじゃんか、よお！」
酢利夢ちゃん「へへ。ビタミンミネラル豊富な調味料は素材生かすし、微量栄養素も摂れるし、少量で味が決まるし、余計なドレッシング類買わずに済むし、かえって安上がりですじゃ！」
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【参照記事】 ・ 「添加物が少なく原材料そのもので構成されたヘルシー調味料」は、調理する食材の味を引き出しますし、それゆえに少量使用でも美味しいメニューが作ることができます。 ヘルシー調味料の値段はやはり高いですが、素材を活かすので1回の使用量も少ないし、なおかつヘルシー調味料同士の組み合わせにより、わざわざ麺つゆとかドレッシングとかタレを買わなくて済むので、長い目で見れば、カラダにも良いし経済的にもお得になるものと思われます。  ・ ●家ごはんをおいしくするには、良い調味料のコスパが最強です。 1食数円で格段にグレードが上がります。● 【動画出典；勝間和代が徹底的にマニアックな話をするYouTube より、共有埋込コードにてリンクさせて頂きました。】 ↑ 【動画のポイント】 ・どんな調味料を使うかで、家ごはんの3～4割は美味しさが変わる ・調味料は毎食少ししか使わないので値段高くても良いものを選ぼう |
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●ブロッコリーのマヨネーズ酢和え
ごく少量のお水でブロッコリーを蒸してマヨネーズを酢でゆるめて和えた、超シンプルなメニューです。
野菜の栄養部門チャンピオンとの噂高きブロッコリーは、きのこ類や貝類などタッグを組んでいただき、さらに栄養＆美味UPなメニューとなることは言うまでもありません。
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【関連記事】 ・ ●広島かきと島根ブロッコリーの柚子コショウ炒め  炒めたてホクホクと湯気上がる一品から、食欲そそる柚子コショウの香り・・・・・・ 牡蠣はビタミンB1・B2・B12などのビタミン類や、亜鉛・鉄などのミネラル、アミノ酸、タウリン、グリコーゲンなどを豊富に含む。 ブロッコリーは、β-カロテンやビタミンB群、ビタミンC、Eを多く含むほか、カルシウムやカリウム、鉄などのミネラル、食物繊維も豊富。 正に効率よくエネルギー変換するための栄養素がたっぷり含まれた「栄養食材の往復ビンタメニュー」と言えるでしょう（キリｯ！ドヤっ！） ・ ●ブロッコリーやら牡蠣キノコのアボカドソース炒め  現代人とりわけ「令和原人」に不足しがちな食物繊維ビタミンミネラルが一度に摂れる凄まじいメニューです。 調理は簡単。 最初にブロッコリーを茹でて、あとは残りの食材を炒めるだけ。 ブロッコリーは電子レンジで調理するのも良いでしょう。 今回はアボカドを早めに入れて炒めたらソース状になったので「アボカドソース」としました。 食材重視のメニューですので味付けは何でも良いでしょう。 このたびはコンソメスープの素、醤油、塩で整えています。 海のミルク「牡蠣」＆森のバター「アボカド」の栄養コンビが織りなすベーシックな舞台で、マイタケの免疫力が華麗に踊り、栄養野菜の王様「ブロッコリー」がすべての食材の旨みを受け止めるこのメニューで、オミクロンをぶっ飛ばせ！ ・ ●栄養3兄弟の香味ペースト炒め  ブロッコリー、貝類（あさり、牡蠣、しじみ、ホタテなど）そして菌類（マッシュルーム、しめじ、舞茸など）・・・・・・ ブログ主が言うところの「栄養3兄弟」のスペシャルメニューです。 スペシャルなのは栄養の豊富さを表現しているのみで、調理は極めてシンプル。 具材組み合わせで勝負の9割が決まっておりますので、味付けは皆さんのお好み次第で。 今日は、簡単に香味ペーストのみで味付けしております。 |
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●牛筋とコンニャク煮込み
醤油と砂糖と酒、そして黒酢をチョコッと。
一味と青ネギを散らして、ピリッと美味しいおつまみになりました。
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●いなり餃子
中に詰め込んだギョーザの餡は、近所の美味しい肉屋さんで購入したものです。
皮は小麦粉の代わりにイナリ用の揚げをを使った一品にござります。
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●TaKaRa焼酎ハイボールゆず
食料品の相次ぐ値上げに悲鳴を上げるビンボー居酒屋店主、酢利夢ちゃん。
本格焼酎などの酒類の定期的な仕入れも、経済的に厳しいものがございます。
この際、酒の量を減らしてみよっか。
それはさておき、本日のアルコール応援団は、スーパーの特売20%引きで大量に購入したタカラ焼酎ハイボールにござりまする。
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焼酎HB「心の声7%30秒」篇
【動画；宝酒造公式チャンネル より、共有埋込コードにてリンクさせていただきました】
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そ・や
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し が
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て て
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なるべく安く、だけどなるべく栄養がしっかり摂れて、なおかつなるべく「アルモンデ」メニューを組み立てた本日の「還暦アルモンデ・パーティー」
メインメニューは、やはりこのソウル・フードに登場していただきましょう！
●ヘルシー広島焼10号
皮は全粒粉小麦粉6：大豆粉4の割合で構成されています。
この「濃いメンバー」の皮自体がしっかり味がついてほんのり甘く、とても美味しいですよ。
具材は、キャベツ、もやし、天かす、プロセスチーズ、ピリ辛麺、ねぎ、卵、豚肉・・・・・・
どうですか？
「アルモンデ」に相応しい比較的安いが栄養タプ～リな食材メンバーが集まり、ホットプレートで織りなす群像劇、それが居酒屋酢利夢ちゃんの「ヘルシー広島焼」なのです。
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ブイン、ブィ～ン！！
ゴクンゴクン、ぷっはぁあああ！！！
焼酎ハイボールが止まりませんです。
・家庭用ホット・プレートで簡単お手軽に調理できますんで、どなた様も/こなた様も/あなた様も/そなた様も/ぜひ、トライ&クック&イートしてみてください。
お っと、ヘルシー広島焼のレシピについては、コッチを読んでみてチョ！
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広島風お好み焼きを「広島焼」と呼ぶと怒る人がいるらしいのですが、大らかな広島県人としては、どんな呼称でもニコニコしていたいものですね。
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【画像出典；スリム鳴造蔵書 中國新聞 2022年5月4日版】
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本日は、ご来店ありがとうございました。
次回のご来店を心よりお待ち申し上げまする！！！！！
★☆居酒屋「酢利夢ちゃん」2023☆★
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【2】還暦アルモンデ・パーティー
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