当特集は、毎月のヘルシーっぽい「日替り弁当」を「画面上」で味わっていただくシリーズでございます。
【酢利夢ちゃん弁当の特徴】
■ご飯はもち麦や雑穀入り必須で、腸内細菌さまにご馳走をお届けします。
■卵焼きはお弁当のマストメニュー。じゃこやヒジキ等を入れて味わい豊かに。
■旬の食材をなるべく取り入れる。
■たんぱく質食材は偏らず、魚・肉・豆を日替わりで工夫。
■野菜は毎食しっかりと。ケチャップスパゲティやたくあんで、ごまかさない。
■酢の物おかずや保冷剤使用など、弁当が傷まないように気をつける。
■もち麦入り、きのこ、ぬか漬け等、よく噛むような中身を心掛ける。
3月の日替り弁当🍱の
テーマ曲は・・・
「キャンティの唄（アンデルセン物語）」
ご飯は、すべて「もち麦入り」か「もち麦＆黒米入り」または「玄米」となっております。
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★3月4日（土）★
●菊芋と海老の天ぷら弁当
●バラ海苔ゴマかけもち麦入りご飯
●チーズ・ネギ混ぜ炒り卵
●ひじきの煮物
●菊芋と海老の天ぷら
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【菊芋に関する関連記事】 ・ スーパー店頭で見かけるようになってきた「菊芋」 菊芋は難消化性でカロリーが低く、腸内細菌叢の改善、血糖値の上昇抑制等の機能性が明らかにされている水溶性食物繊維「イヌリン」という成分が豊富に含有されているそうです。 栄養あるから注目されたのか、売り込み戦略により見かけるようになったのか、ま、色んな理由で菊芋が市場の舞台で目立つようになってきたのであろうが、スリムちゃんブログとしては、このブーム？に、乗っかっていくことにしましたよ。 ・ 【出典；★2/17(月)★菊芋チップス＆天ぷらパーティー【2020真冬の宴】 より、抜粋引用】 |
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★3月7日（火）★
●エリンギ嵩増しカレーピラフ弁当
●エリンギで嵩増ししたもち麦入りカレーピラフ
●ゆで卵
●茄子のきんぴら
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【嵩増しメニュー；関連記事のご案内】 （記事投稿日；2019年9月18日）  食物繊維ビタミンミネラル豊富なキノコちゃん「ブナピー」で、栄養価も嵩増しできる「ブナピーカレーピラフ」のレシピです。 カレーパウダーが香り立つ、緑鮮やかな食欲そそる一品です。 「ブナピー」は、味や食感は本しめじにそっくりですが色が白いのでカレー味でもケチャップ味でもその色に染まってくれる優秀な嵩増し素材ですね。 ・  エノキタケやシラタキを嵩増ししたり、パスタは全粒粉、そばは十割蕎麦、そして具沢山にして麺類メニューを栄養UPして頂きます。 ・ （連載期間2018.5.18～6.28；全8回） 健康的な食生活を過ごすにあたって「実用的に最も役に立ったホン」 ・・それが、小学館から発行された柳澤英子さん著書の「やせるおかず」シリーズであります。 当スリムちゃんブログでも7回シリーズで、やせおかシリーズの本を参照したレシピをご紹介してまいりましたので、ご興味ある方は、ぜひご参照くださいませ。 |
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★3月12日（日）★
●麻婆豆腐もち麦入りご飯弁当
●ブロッコリー、プチトマト、ゆで卵
●麻婆豆腐、もち麦入りご飯
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★3月14日（火）★
●長芋コロッケ弁当
●ねぎチーズ入り卵焼き、プチトマト
●ブロッコリーとエビマヨ
●バラ海苔もち麦入りご飯
●紫キャベツ、長芋コロッケ
【関連記事；長芋を使ったヘルシーレシピ例】 ・ （記事掲載日；2018年11月11日）  繋ぎの役割を果たす小麦粉を使用せんお好み焼きや。 せやさかい、ひっくり返しの時に崩れやすいのや。 サイズを「ミニ」にしたのは、そういうわけや。 ・ （記事掲載日；2022年6月15日）  血糖値上昇抑制作用や高血圧予防その他に有用な食品として、最近ではスーパーの店頭でも必ず見かけるようになったスーパー栄養穀物「オートミール」 微量栄養素や食物繊維を豊富に含む「オートミール」は、健康促進＆病気予防に頼もしい食品であると言えましょう。 「オートミールと長芋」の基本生地に「絹豆腐」を加えるという、植物性食品の栄養トライアングルが織りなす、スリム＆ヘルシーなお好み焼き「スリムちゃんパワフル焼2号」のレシピです。 |
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★3月20日（月）★
●サバの竜田揚げ弁当
●ネギ入り卵焼き、ミニトマト
●割り干し大根の煮物
●黒豆もち麦入り御飯
●ブロッコリー、サバの竜田揚げ
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テレビアニメ「アンデルセン物語」（1971年） 1971年1月3日から12月26日まで、フジテレビ系列で毎週日曜19:30 - 20:00（JST）に全52話が放送された、虫プロダクション制作 のミュージカルテレビアニメ。 「カルピスまんが劇場」の第3作目に当たる。 ・ 「キャンティのうた」 歌 - 増山江威子、ヤング・フレッシュ ・ 【出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』アンデルセン物語 より、抜粋引用させていただきました】 |
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今（2023年）から52年前、ブログ主が小学2～3年の頃に放映されたTVアニメ「アンデルセン物語」。
子供向けアニメですが、アンデルセン童話の各話に沿ったストーリーであり登場する人物とりわけ子どもたちでさえ容赦なく残酷な運命に翻弄されてしまいます。
最終話の「マッチ売りの少女」とか、少女が凍死するというかなり哀しいエンディングですが、まだ死んだことで救われたという演出が為されているので割り切れます。
と・こ・ろ・が。。。。。だ！
別の話で、元気で美しい手毬のマリコちゃんがドブに落ちて汚れてふやけてしまうという「なかよしはいつまでも」というエピソードはかなりきついです。
ドブに落ちた衝撃や時間経過によって劣化してしまった手毬のマリコを童話の登場人物のみならず、TV番組オリジナルのキャラ（キャンティとズッコ）までもが見捨ててしまうのです。
ま、これは仕方ないのでしょう、キャンティとズッコは基本的には童話の進行を見守ることしかできないという設定なのだから。
そして、エンディング曲「キャンティのうた」の歌詞とメロディを聞くと、半世紀の時を一気に超えて何とも言えない感情が押し寄せてきます。
切なさ、哀しさ、懐かしさ、怖さ、そして子供時代に幼いながらも感じてしまったかもしれない人生の無常の予感・・・・
形あるものは変わりゆき、出会いがあれば必ず別れが来る・・・と。
人間はいつか必ず死んで、身近な人でも永遠の別れが来るのだ・・・と。
そして「いつか知らないままに、あなたと、あなとと別れたの、今はどこ・・・・」とマイナー転調してしまう箇所などは、年取ってジジイになった今聞いても、ぞっと身震いするくらいの一期一会や人生の無常を表現していると感心します。
ウイキペディアによると歌詞は直木賞作家のアノ井上ひさし先生、作曲の宇野誠一郎先生は「ムーミン」「ふしぎなメルモ」「一休さん」「ひょっこりひょうたん島」の作者でもあるんですね。
そしてキャンティ役の声優でこの曲の歌い手でもある増山江威子先生は、ルパン三世の初代峰不二子やバカボンのお母さんの役も担当されておられるようです。
正に名曲と言えるし、同世代の方なら皆賛同してくださるでしょう。
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★☆酢利夢ちゃん弁当2023☆★「3月編」を、お味わい頂き誠にありがとうございました。
次回は「4月の日替り弁当」をお楽しみくださいませ！！！！！
★☆酢利夢ちゃん弁当2023☆★
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3月「キャンティのうた」
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