★★居酒屋「酢利夢ちゃん」2022★★【11】晩秋のホットプレート焼き3種

ヘイらっしゃぁぁぁ~い!!!
ネット居酒屋;酢利夢ちゃん
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よおこそ♪、ここへ、く・く・くっ食う?
今宵も元気に開店しております。
ささ、どうぞ空いている席に・・・・・・
『江戸庶民風俗図絵』三谷一馬 三樹書房刊より。.jpg
【画像;江戸庶民風俗図絵 (中公文庫) 、三谷一馬(著者) より】
た・だ・し。。。。に、ござります。
ネット居酒屋であるがゆえに
ソーシャルディスタンス
バーチャルフルスタンス
スペシャルデリィシャス
トイウコトデゴザイマス。。。。
さ。
今宵は、本格麦焼酎「のんのこ」を友にして、食いまくりましょう。
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佐賀の自然と風土がつくった佐賀のブランド。
佐賀県産二条大麦100%を原料に有田黒髪山系の清らかな水で仕込んだ白麹仕込の本格麦焼酎です。
華やかな麦の香りと口当たりの良いすっきりした飲み口が特徴です。

【出典: 宗政酒造株式会社 製品情報 より、抜粋して引用させていただきました】

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■ぬか漬け(大根、赤ピーマン)
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野菜をぬか漬にすると、ビタミンB1含有量が約10倍に増える

ぬか床の「ぬか」にはビタミンB群が多く含まれています。
野菜をぬか漬にすると、「ぬか」の栄養分が吸収され、ビタミン含有量が増えます。

東海漬物HP「ぬか漬けの魅力」.gif

※文部科学省 食品成分データベース
※ビタミンB1含有量は、漬け時間により異なります。

~以上、東海漬物HP「ぬか漬けの魅力」より抜粋引用させて頂きました。~

■さつまいもの蔓(スリム農場)のおひたし
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スリムちゃん農場で収穫したさつまいもの蔓(茎と葉)を茅乃舎の白だしでおひたしにした一品です。
ネット情報によりますと、サツマイモの蔓って食物繊維はもちろんの事、ミネラル(鉄分・カルシウム)やビタミン(C・E・K)が豊富に含まれており、栄養食材としても優れもののようです。
ブイーンブイーン(飲酒音)
佐賀本格麦焼酎「のんのこ」が捗ります。
■ゴボウのカリカリ揚げ
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小口切りしたゴボウに片栗粉を付けて多めの油でカリッと仕上がっております。
「のんのこ」の炭酸割、お代わりです。
■油揚げの焼き巾着
(納豆、チーズ、ネギ、キムチ)
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ここで少しお腹にたまる一品でございます。
たんぱく質がリードする逸品でございましょう。
■おつまみ3種
(らっきょ、鶏ささみのしそチーズ焼、ちりめんじゃこ)
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おつまみと言いつつガッツリ系の鶏ささみ焼も頂いて、たんぱく質をしっかり摂取します。
■晩秋のホットプレート焼き3種
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●スリムちゃん農場産のさつまいも
さつまいもを皮ごと焼いて、塩バターで頂きます。
これが、何とすごく美味い!
なお、さつまいもはスリムちゃん農場産、塩は「海人の藻塩」、バターは「よつ葉のバター」でございます。
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●広島県産しいたけ
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●ヘルシーなんちゃって関西焼
なんちゃって関西焼2種、「豚肉入り」と「生イカ入り」を召し上がっちゃってください。
今回はお好みソースではなくて、「茅乃舎の白だし+松田のマヨネーズ」をかけて頂きます。
なお、スリムちゃんブログにおける「ヘルシー関西焼」は精製小麦粉を使わないお好み焼です。
「豆腐+長芋+卵」または「全粒粉小麦粉+豆腐+長芋+卵」で焼いてまいります。
レシピもあるので、ぜひトライ&クック&イートしてみてください。
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本日は★★ネット居酒屋「酢利夢ちゃん」2022★★に、ご来店いただきまして誠にありがとうございました。

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