🔲10月29日（土）
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●さつまいも
ごろんごろん・・・・・
大きな芋が収穫できました！
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大量の蔓は「食用」「苗用」「処分」の3つに仕訳します。
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【ご参照記事】 ■さつまいもの蔓（スリムちゃん農場産）と舞茸のニンニクしょう油炒め  芋を収穫した際の「蔓」も、立派なおかずとなりました。 葉っぱは噛みしめると少し粘り気があり、茎はシャキシャキしております。 今回は炒めましたが、恐らく薄味にして煮て食べても美味しいと思いました。 なおネット情報によりますと、サツマイモの蔓って食物繊維はもちろんの事、ミネラル（鉄分・カルシウム）やビタミン（C・E・K）が豊富に含まれており、栄養食材としても優れもののようです。 |
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来年の芋植え付けの「苗」として使えるかどうか。
実験的に蔓をペットボトルに入れて水耕栽培してみます。
色々調べてみますと、さつまいもは低温に弱いため、蔓を無事越冬させることが苗作りのポイントとなりそうです。
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こちらも「苗の育成用」に食べずに「種芋」として使う予定です。
傷んだり腐ったりしないように管理して、３月頃に土に植えたりなんかして蔓を育ててみようと思っています。
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🔲丹波黒大豆
丹波黒大豆も「食用」「種用」に仕訳します。
「種用」は、このまま放っておいて１か月くらい経ったら根こそぎ引っこ抜いて莢を乾燥させます。
その後、来年の「種用」として中の豆を取り出す予定です。
黒大豆の「種取り」について、私が参照にさせていただいた記事はコチラでございます。
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🔲オクラ
生命力旺盛なオクラは、硬くならないうちにどんどん収穫して食べてまいりました。
今は、来年用の「種」を取るために、莢を大きくなるにまかせて放置しています。
枯れてきて表面がひび割れする頃が、種取りの時期との事。
オクラの種取り時期も、もあと１か月くらい先でしょうか。
オクラの「種取り」について、私が参照にさせていただいた記事はコチラでございます。
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🔲その他
お姉さんが「バッチグー」サインを出している商品イラストに惹かれて購入したブロッコリーの苗
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虫に葉っぱをモリモリと食わせながらも、何とか生育しているようです。
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100均ショップで買ったブロッコリー。
種から育てていますが、こちらも虫に食われながらも何とか踏ん張って頂いておりやす。
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秋ナスに花が咲いておりました。
これから美味しそうな実ができるのか、楽しみでございます。
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これからの寒くなる時期は、サツマイモ、大豆、オクラ、共にスリムちゃん農場で育てた栽培野菜にて、翌年用の苗や種作りにチャレンジしてまいります。
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