★スリムちゃんパワフル焼き2号★【オートミール長芋and絹豆腐】
血糖値上昇抑制作用や高血圧予防その他に有用な食品として、最近ではスーパーの店頭でも必ず見かけるようになったスーパー栄養穀物「オートミール」 微量栄養素や食物繊維を豊富に含む「オートミール」は、健康促進＆病気予防に頼もしい食品であると言えましょう。 「オートミールと山芋」の基本生地に「絹豆腐」を加えるという、植物性食品の栄養トライアングルが織りなす、スリム＆ヘルシーなお好み焼き「スリムちゃんパワフル焼2号」のレシピです。 |
【使用した材料】
オートミール/絹豆腐/卵/長芋/キャベツ/青ネギ/天かす/塩/胡椒/和風だし/豚肉（またはエビ）/お好みソース（または和風だし）/マヨネーズ
分量は計っておりませんが、豆腐を150g（充填豆腐1丁分または3個パックの1個分）入れて、それと見た目同量分のオートミールを使用しました。
山芋は200gから300g、卵は2～3個入れると、崩れにくくてモアベターよ。
【作り方】
１．オートミールと豆腐を混ぜます。
オートミールが豆腐の水分を吸って、良い感じで一体化します。
２．上記1に卵、すりおろした長芋の順にを混ぜ込みます。
３．キャベツ、ねぎ、天かすを入れます。
塩コショウと和風だしで味を整えます。
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4．全体を混ぜ混ぜすると、パワフル焼きのタネの完成です。
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５．あとは豚肉（またはエビ）を乗せて、ホットプレートで焼くだけっス。
食べやすいようにandひっくり返しやすいように、「ミニサイズ」としてどんどん焼いていきます。
こんがり焼けたらひっくり返し。
オートミール＆山芋＆卵でしっかり繋がっているので、薄力粉不要です。
ミニサイズなので、焼肉・鉄板焼きのようにお気軽に、また、ぬか漬けをポリポリ焼酎をナメナメしながら、楽しく焼いていきましょう。
栄養食材のツワモノ「きのこ類」であるエリンギのお姿も見えますね。
簡単お手軽レシピでありながら「穀物の栄養大将オートミール」をメインとした栄養たっぷりの一品です。
育ち盛りのちびっこやKIDS、お年頃のお嬢さんお兄さん、ご高齢の皆さん、どなた様もコナタ様もあなた様もソナタ様も、楽しく焼いて食べて、Let'sスリム＆ヘルシー！！
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