★★居酒屋「酢利夢ちゃん」2021★★【9】夏の思い出メニュー★10選★

いらっしゃいませーーー!!!
よぉ♪ Yoh♫ 
YO・YO・YOよぉぅこそ、ネット居酒屋「酢利夢ちゃん」へ!!!
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8月のスリムちゃんブログ恒例「1か月間全食事公開シリーズ」は、ヲタの沁み頂けましたでしょうか?
栄養素をなるべくまんべんなく摂取するように心掛けましたが、日々の雑務・多忙に追われてなかなか思い通りにはいかない食生活となりました。
ちなみに、今回1ヶ月を通じて頻繁に登場したメニューは以下の通りです。

●プロテイン豆乳&冷やしたさつま芋
●平飼い卵
●ぬか漬け各種
●もち麦黒米入りご飯

今日の居酒屋酢利夢ちゃんのメニューは、8月全食事メニューの中からチョイスしました「夏の思い出、10選」です。

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【画像は、8月のある日。スリムちゃん食卓スタジアムより撮影】


【第10位】

●ぬか漬け(うり、オクラ、ミョウガ)
●焼き枝豆
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【第9位】

●エリンギとこんにゃくのきんぴら風
●納豆と薬味だれ
●鶏手羽中とカラーピーマンのらっきょ酢炒
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水溶性食物繊維豊富な食材を使った、万能&有能な「ネバトロ薬味だれ」のレシピ大公開でございます。
冷奴にかけて良し、また、とろろや納豆とのコンビで腸内細菌さまにしっかりお届けして、私もアナタもヘルシーエブリデイに!
刻んで混ぜ混ぜするだけの、簡単シンプルなレシピなので、あなた様もどなた様もこなた様もトライ&クック&イートしてみてください。


【第8位】

●豆乳カルボナーラリゾット
(オートミール、玉ねぎ、無塩せきベーコン、粉チーズ、平飼い卵)
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豆乳カルボナーラリゾットは、macaroniさんというライターさんのレシピ動画を見て、そのとおりに調理いたしました。
macaroniさん、美味しくて栄養UPなレシピのご紹介、ありがとうございました。
火を使わずレンジで簡単に調理できるので、ぜひ皆さんもトライ&クックandイートされてみては、如何でしょうか。。。。で、ございます。
        ↓

(出典;マカロニ  より、リンクさせて頂きました。)
微量栄養素や食物繊維を豊富に含む「オートミール」は、健康促進&病気予防に頼もしい食品であると言えましょう。
オートミールなど全粒穀物は、糖尿病発症リスクを下げたり発症後も病気改善に有用な微量栄養素、「マグネシウム」を豊富に含むので、しっかり摂取することが大切でございましょう。

【関連記事】


【第7位】

●なめこと薬味だれ(オクラ、新しょうが、大葉、刻み昆布)の十割そば
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「十割そば」とは、小麦粉などのつなぎ粉を使わない100%そば粉の生蕎麦です。
そばに多く含まれるビタミンB1・B2は、糖質や脂質、たんぱく質など代謝をサポートし、新陳代謝を促進するといった効果があります。
また、ヒトの健康に有用な働きをしてくれる短鎖脂肪酸を産み出してくれる腸内細菌のご馳走「食物繊維」も他の穀物よりも多く含まれています。
そして、「十割そば」をがっちり/みっちり/しっかり/ちゃっかり/すっかり。。と、支えてくれる「オクラ」と「なめこ」・・・・・すなわち「ヘルシーねばねばブラザーズ」
十割そばやそば粉の栄養・効能につきましては、年越しは「十割そば」じゃワイね!【令和2年;大晦日】を、ぜひ読んでみてきょ、ズルズル、ズル~!



【第6位】

●スリムちゃんオリジナル粒マスタード
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上記画像、ウインナーの右側のつぶらな御仁にご注目くださいませ。
これぞ、「スリムちゃんオリジナル粒マスタード」にござります。
この御仁を「ウインナー」に乗せて頂くと、それはもう、至福&究極の美味しさでございます。
この「粒マスタード」はレシピ記事をUPする予定ですので、それまでは画像見てヨダレ垂らして楽しみにしててチョ。



【第5位】

●冷やしたさつま芋(withよつ葉発酵バター)
●豆乳プロテイン

★炭水化物は冷まして食べなさい。

文教大学 笠岡誠一教授解説
【動画出典;アスコムチャンネル より、共有埋込コードにてリンクさせていただきました。】

「炭水化物を冷まして食べる」・・・・

スリムちゃんブログでも幾度か記事にさせていただきました「レジスタントスターチ」を分かりやすく解説されている動画です。

「レジスタント」=「消化されない」
「スターチ」=「でんぷん」
・・・という意味であり、難消化性でんぷんまたは耐性でんぷんとも呼ばれています。
でんぷんでありながら、エネルギーになりにくく、整腸作用や生活習慣病の予防効果があるとされている食品中の成分であり、食物繊維の1種であります。
デンプンという糖質であるにもかかわらず小腸で消化・吸収されにくく、なおかつ、大腸まで届いてから腸内細菌のご馳走(スリムちゃんブログではエサとは呼ばない)になるなど、水溶性食物繊維と同じ働きをする特徴があるとのこと。

冷ますだけダイエット.jpg

加熱されて糊化したでんぷんの一部は、冷ますと再結晶化し消化されにくい構造に変化して、「レジスタントスターチ」と呼ばれるスーパー食物繊維としてパワーアップするようです。
冷やされたでんぷんは、消化されずに腸内をゆっくりと移動することで消化が緩やかになり、何より腸内細菌さまの大ご馳走となりますので、意識して摂取していきたいもので、ございましょう。



【第4位】

●国産大粒納豆
●平飼い卵
●もち麦入りご飯
●山吹味噌
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●平飼い卵とは?●
平飼いとは?.jpg
狭いケージに入れられて身動きができない飼育方法ではなく、自由に動き回れるようにしたのが平飼い。眠るときは止まり木で、卵を産みたくなったら暗い部屋に移動します。
【画像・解説ともに WEBサイト『日本全国 お取り寄せ手帖』 ストレスフリーの鶏が産む卵を堪能できる「鳥羽田農場の平飼いたまご」 より抜粋引用させていただきました。】
●ケージ飼いとは?●
アニマルライツセンターHPより.jpg
 日本は92%の採卵農家がケージ飼育(鶏羽数でいうともっと多い)スーパーに並ぶ卵はほぼケージ。平飼いが置いてないスーパーさえあります
【画像・解説ともに アニマルライツセンターtwitter より抜粋引用させていただきました。】
「平飼いたまご」など養鶏の現状や世界の流れについては、ただいま勉強中でございます。
下記関連記事リンク先は自分の学習のために備忘録として貼っており、私自身がまだ理解不足なので皆さんには特におススメしません。
ご関心のある方は勝手に見てみてちょ。
    ↓
【関連記事】







【第3位】

●市販のぬかチューブで漬けたぬか漬け(豚ロース焼き)
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1回使い切りの市販ぬか床である「ぬかチューブ」で漬けた豚肉が、絶品の美味さです。

一般のスーパーで「ぬかチューブ」、カルディで「ぬか漬けの素」という商品名で購入できますので、読者の皆さんも夏バテ予防のためにもチューブ系ぬか漬けでお気楽に、「豚肉ぬか漬け」を試してみては如何でしょうか、です。

さ・ら・に。。。。で、ある。

8月9日 (5).jpg
上記画像、ぬかチューブの右側に所在する容器にご注目くださいませ。
これぞ、「スリムちゃんオリジナル粒マスタード」にござります。
この御仁を「豚ロースぬか漬け」にヌリヌリして頂くと、それはもう、至福&究極の美味しさでございます。
この「粒マスタード」も9月にレシピ記事をUPする予定ですので、それまでは画像見てヨダレ垂らして楽しみにしててチョ。



【第2位】

●スリムちゃん栄養たっぷりランチ
(目玉焼き、鶏そぼろ、アボカド、黒豆納豆、ミニトマト、もち麦黒米入りご飯)
●オクラとワカメのスープ




そして、栄えある1位に輝いた真夏のメニューとは????

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【👑第1位👑】

●黒米&もち麦入りご飯
●ウスターソースのしぐれ煮(牛肉、ピーマン、舞茸)
●ナスの黒酢きんぴら
●ぬか漬け(きゅうり、赤ピーマン)
●エビマヨ(エビ、じゃがいも、ネギ)
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お通じファイン&腸内細菌大喜びで代謝機能もアップする「黒米&もち麦」コンビは、ビタミンミネラルそして食物繊維豊富な太りにくい頼もしい「ご飯」&「主食」でありましょう。
ややもすれば「砂糖だろうが米だろうが血糖値スパイクを起こすから危険だ」と、情っさけない戯言をメソメソウジウジヒンヒンとむせび泣く糖質制限推進派センセ方のご教示・ご神託に従って「肉や脂を体力の限界まで食う。」という食事を長期間続けてスリム&ヘルシーが担保できるとは、とても思えませんね。

さ・ら・に。。。。で、ある。

牛肉&舞茸の栄養ベストマッチングチームが体内のパワーを呼び覚まし、ナスやピーマン、エビなども負けじと食卓を賑やかしてくれました。
もちろん、スリムちゃんブログの最おススメ「ぬか漬け」も参戦し、100兆もの腸内細菌の皆さまにもしっかり大ご馳走をお届けすることを忘れてはなりませぬぅ。

正に「コロナツ線香花火2021における、最強メニュー」となりました。



本日は★★ネット居酒屋「酢利夢ちゃん」2021★★に、ご来店いただきまして誠にありがとうございました。

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