新型コロナウイルス感染拡大を防止するため、時差出勤、リモートワークなどの新しい生活様式の実施などが呼びかけられて実施されています。
そして人々の食事、特に昼食事情におきましては、ネットニュースのアンケート調査など読みますと感染予防の時節柄、外食が減って自炊やテイクアウトが増加し、なおかつ個食が増えているようです。
そこで「居酒屋；酢利夢ちゃん」では、テイクアウトのお弁当をネット上で見て召し上がって頂くべく「酢利夢ちゃん弁当」のシリーズを開始いたしました！
【酢利夢ちゃん弁当の特徴】
■ご飯はもち麦や雑穀入り必須で、腸内細菌さまにご馳走をお届けします。
■卵焼きはお弁当のマストメニュー。じゃこやヒジキ等を入れて味わい豊かに。
■旬の食材をなるべく取り入れる（4月はタケノコが活躍しました）
■たんぱく質食材は偏らず、魚・肉・豆を日替わりで工夫。
■野菜は毎食しっかりと。ケチャップスパゲティやたくあんで、ごまかさない。
■酢の物おかず、保冷剤など弁当が傷まないように気をつける。
当特集は、毎月、月曜日から金曜日まで平日5日間の「日替り弁当」を「画面上」で味わっていただくシリーズでございます。
4月の日替り弁当🍱は・・・・
名付けて
「エイプリル・ミール」
★月曜日★
●鯖の甘酢漬けと春の煮もの弁当
ご飯はもち麦入り。卵焼きはシラスとネギ入り。
春の煮ものは、★★居酒屋「酢利夢ちゃん」2021★★【4】春の初物・旬のもの「大集合祭り」のメニューの残りものです。
週の初日なので、フルーツ（伊予柑といちごとキウイ）で、ビタミンミネラル食物繊維を補強したメニューとなりました。
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★火曜日★
●鶏もも肉とカラーピーマンの黒酢炒め弁当
ご飯はもち麦入り。
最強野菜と呼ばれるブロッコリーは、ほぼ毎日登場です。
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★水曜日★
●アジのカレームニエルと木の芽和え弁当
食欲そそるカレー味付けは、お弁当にぴったりですよね。
4月の旬の食材タケノコの降臨で、箸が進みます。
もち麦入りご飯は、ワカメふりかけを混ぜています。
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★木曜日★
●長芋牛肉の煮ものとエビマヨ弁当
いわゆる肉じゃがの味付けですが、じゃがいもの代わりに長芋を使用しています。
ご飯は、もち麦黒米入りの梅干し乗せです。
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★金曜日★
●なすのきんぴらとつくね弁当
なすのきんぴらは、『お弁当もやせるおかず 作りおき』という本に載っていたレシピです。
この本に掲載されているレシピを参照した記事、
「柳澤英子さん」のレシピ本を参照した「ヘルシー弁当」シリーズ も、ぜひご覧ください。
スリム＆ヘルシーなお弁当作りのお役立ちになること請け合います。
The Beatles - Here Comes The Sun (2019 Mix)
【動画出典；The Beatles 公式Youtubeチャンネルより、共有埋込コードにてリンクさせていただきました。】
★☆酢利夢ちゃん弁当2021☆★「4月編」を、お味わい頂き誠にありがとうございました。
次回は「5月の日替り弁当」をお楽しみくださいませ！！！！！
★☆酢利夢ちゃん弁当2021☆★
1⃣エイプリル・ミール
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