【春よ来い2021】2/27(土)★オートミールが大暴れした1日【食事全公開】

2月27日(土)食事を全公開

朝食
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●みそ豆乳スープ
(大根、人参、豚肉、蒸し大豆、シメジ、ニラ、オートミール団子)
●パイナップル㏌プレーンヨーグルト



昼食
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●アボカド&ミニトマトの自家製レモンドレッシングサラダ
●オートミール団子(黒ごまきな粉かけ)2種
(豆腐混ぜ、団子粉混ぜ)
●ゆで卵(海人の藻塩かけ)
●くるみパン(発酵バター入り)



夕食
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●新玉ねぎサラダ(茅乃舎ポン酢とかつお粉)


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●きゅうりのぬか漬け


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●マイタケと豚肉の生姜焼き
●フリルレタス、ミニトマト


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●オートミールせんべい
●自家製牡蠣のオイル漬け

過日、たくさん頂いた牡蠣をノンオイル&オイスターソースで少し炒めて、オリーブオイルで漬けたものです。
穀物部門での栄養UPのツワモノ「オートミール」にてバケット代わりとしました。
オートミールは粉チーズを入れて水で溶き、ノンオイル(くっつかないホイル)でフライパンで焼いたものです。
オートミールの上にオイル漬け牡蠣を乗せて食べましたが、これが美味いの何の・・・って。
後日、レシピ編でUPしてみたいと思います。


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●ちりめんじゃこの素揚げ


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●ねぎ焼(冷凍食品)
本日は、朝・昼・夕と3食すべて「オートミール」が大暴れした食卓となりました。
糖質制限推進派センセから「人類を滅ぼす」とか「日本人だからこそご飯を食べるな」とか「主食をぬけば糖尿病は良くなる」とか言われて、徹底的にボコボコにされた「炭水化物」や「穀物」・・・・・・
麦や米などの穀物については、アメリカ・カナダ・欧州などの先進国では、既に食事ガイドラインで「全粒穀物」摂取が推奨されているようです。
全粒穀物とは、完全に精製されていない大麦、もち麦、玄米、分つき米、そしてオートミールなどでしょう。
欧米人は、オートミールなど食物繊維ミネラルビタミン豊富な全粒穀物を日常の食生活に取り入れている人が多いようですが、日本では、分つき米や食物繊維が豊富なもち麦・大麦を加えたご飯を主食にする人は少ないでしょう。
また、国(厚生労働省)も、欧米主要国とは異なり特に「全粒穀物摂取の奨励」は行っていないので残念でございます。
もちろん国(農水省)には「(精製)米の消費拡大」の推進政策もあろうかと存じますが、それを「未精製穀物も含んだ米の消費拡大」としていただき、ぜひとも国民のヘルシーUPの政策に舵を切っていただきたいものでございます。

過度な糖質制限の危険性、そして、逆に複合糖質をしっかり摂取することがいかに大切か・・・・・・
お笑い芸人で筋肉系Youtuberの「中山きんに君先生」は以下のように語られています。
スリム&ヘルシーのため、ぜひご参照ください、ま、せ。

・過度の糖質制限は複合糖質に含まれる食物繊維を摂取しないので、糖耐能が衰えてしまいます。
・血糖値コントロールに有効な短鎖脂肪酸を産み出す「食物繊維」が含有されている「複合糖質」をしっかり食べましょう。
・複合糖質(でんぷん質中心の食べ物)のうち、全粒穀物(もち麦、大麦、オートミール)をしっかり食べましょう。
・血糖値を安定させるためには適度な運動、特に筋トレが効果あります。
・ただし激しい運動や過度の糖質制限など「極端な事」は、健康によくありません。




睡眠・・・11時間(昼寝3時間)
活動・・・完全休養
運動・・・なし
     スマホ歩数計  ***歩
     (消費カロリー***kcal、歩行距離***km、平均歩行速度***km)
晩酌・・・なし

【スリム鳴造、本日の体重・・・未計測】

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