★★【ぬか床チャレンジャー】★★③手軽さ抜群「ぬかチューブ」

スリムちゃんキッチン道場に、突如乱入してきた「ぬかチューブ」なる御仁。
ぬか床の手入れの面倒さもなく、お手軽に一晩で本格的な「ぬか漬け」ができるらしい。
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【画像出典;コーセーフーズHP「ぬかチューブ、ぬか漬けの素」より抜粋して引用させていただきました。】


原材料には化学調味料は使っていないし食品添加物も入っていないようです。
いりぬか、食塩、大豆粉末、りんご酢など、素材そのもの、または素材にできるだけ近いもののみで構成されているようです。
密封保存性の高いチューブを使った食品ですので、余計な保存料も入っていないのでしょう。
冷蔵庫に入れて長期保存も可能、いつでも気軽に取り出して使えそうです。

中身のぬか床は、チューブから出してその都度1回だけの量を使うのでお手入れ不要。
という事は、もし仮にクセのある食材でぬか漬けを作っても、次回には全く影響しないので、苦みのある野菜や、雑菌が心配な動物性食品も漬けて楽しめそうですね。
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手軽さ抜群「ぬかチューブ」

厚生産業株式会社(里村大像社長、岐阜県揖斐群大野町)は、漬物の素、麹商品の大手メーカー。
今年3月にはFSSC22000の認定状を受けるなど、国際規格に沿った安全な食品作りを続けている。
ぬか漬けの素としてヒット商品となっているのが、3月1日に発売した「コミローナ ラップdeカンタンぬかチューブ170g」だ。
熟成ぬか床をチューブタイプにした、他社にはない商品。
ラップの上に食材を置いて、まんべんなく塗り付けたら、ラップでくるんで一晩漬けるだけでぬか漬を作ることができる。
これにより、日々の手入れをしなくても良いことに加え、その都度新しいぬか床を使えるため、通常のぬか床と違って雑菌の繁殖や臭い移りを心配する必要がないという大きなメリットがある。
野菜だけでなく魚や肉、チーズといった動物性の素材にも安心して使える。
この手軽さで、味はもちろん本格的。ぬかの香ばしい風味や乳酸発酵による旨味や酸味など、長年にわたり漬物の素を作ってきた同社のこだわりが込められている。

【出典;株式会社食料新聞社HP ☆★ぬか 商材・企業紹介★☆  より、抜粋して引用させていただきました。】 

おおう!ああん!ははん!
この商品、令和の新トレンド「腸活」における「腸内細菌の皆さんがハッピーになる食習慣」において、お気軽にそれをしっかりサポートしてくれる、本格的&画期的&革命的な凄い御仁かもしれません!

んーーーー!!!
もう我慢相ならん、この「ぬかチューブ」で漬けたぬか漬けを早く食べたい気持ちが盛り上がってま・い・り・ま・し・た。。。で、ございましょう。

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画像は、左「ぬかチューブ」そして右「スリム家のぬか床」です。
今回は、この両者で漬けたぬか漬けで、お味の違いや特徴の食べ比べです。

今回の記念すべきぬか漬け食べ比べのため、さっそく名乗りを上げてくださった「野菜さん」は誰かっ???
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ぬか漬けの定番中の定番!!!
その名も・・・・
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「きゅうり」ちゃん!!!!!ゴゴゴゴゴ2.jpg

OッKぃ!
んじゃ、早速「ぬかチューブ」と「スリム家ぬか床」の両者にて、きゅうりを漬けてまいりましょう!!


きゅうりちゃん「どっこらしょ、こんな感じで良いのかな?」
「ぬかチューブ」陣営では、スリムちゃんキッチン道場に敷かれた畳ならぬラップに、早くも「きゅうり」が横たわりました!
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一方の「スリム家ぬか床」は、少しも慌てず、騒がず、普段通りのマイペース。
2017年7月に産声を上げて何度も廃棄のピンチを乗り越えてぬかを継ぎ足して育んできたぬか床に「きゅうり」が既にスタンバイでございます!
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さあ!
簡単お手軽「ぬかチューブ」で作ったぬか漬けは、一体どんな味なのか!!!
スリムちゃんの大腸に暮らす100兆もの腸内細菌も皆さんも、スリムちゃんキッチン道場の実況モニターに釘付けとなり注目しているようです!!!

次回乞うご発酵!



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