★★居酒屋「酢利夢ちゃん」2020【7】夏の思い出メニュー★麺料理10選★ 

いらっしゃいませーーー!!!

ウエルカム、ネット居酒屋「酢利夢ちゃん」へ!!!

前回に引き続き、「8月全食事公開」の中からチョイスしました「夏の思い出メニュー」をお届け申し上げます。

今回は、ズズズ、ズルズルちゅるちゅる・・・
そお!
お待たせいたしました!・・か?

「麺料理」編です!




【第10位】
●エノキ嵩増し焼きそば
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そば玉、エノキタケ、長ネギ、キャベツ、人参、豚肉。
豚肉と野菜という定番「焼きそば」ですが、麺にエノキタケを嵩増しして食物繊維摂取量を増やしました。


中華麺にエノキタケを嵩増しした関連記事はコチラだ!





【第9位】
●枝豆とベーコンの「アスパラクリーム全粒粉パスタ」
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ビタミンミネラル食物繊維が豊富に含まれている「全粒粉パスタ」のメニューです。
サイドメニューは、和風(かつおぶし&ポン酢)オニオントマトサラダです。



【第8位】
●スリム家特製「汁なし担々麵」
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中華麺1袋にエノキタケ1/2束を加えた毎度の「嵩増し麺」です。
具材は、豚ひき肉、豆苗。
トッピングは青ネギと生卵。
味つけタレは、よだれ鶏のタレ残り、赤みそ、練りごま、ニンニクチューブ、ラー油、花淑(ホアジャオ)です。



【第7位】
●夏の彩り、ぶっかけそうめん
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小松菜、炒り卵、鶏ひき肉、黒豆納豆、プチトマト、新生姜、七味・・・・・
そうめんに沢山の具を乗せて、お出汁をぶっかけて頂抱きます。
猛暑の時期は、ついついあっさりした食べ物で済ませたいときもあるでしょう。
た・だ・し。。。で、ある、と、スリムちゃんはご提唱申し上げます。
麺類は、それ単体で食べるのではなく、具沢山にして食欲そそる薬味を添えて、栄養がしっかり摂れるように工夫してまいりましょう。



【第6位】
●具沢山!夏の爽やかそうめん
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具材は、ささ身梅肉和え、青シソ、錦糸卵、ナス焼き浸し、ミョウガ、刻みのり。
あっさり爽やかな具材でツルツル頂く夏に相応しい素麺と相成りました。
サイドメニューは、りんご酢とグレープシードオイルのフレンチサラダ(焼き芋、デーツ、りんご)です。



【第5位】
●とろろと薬味たれの十割そば
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とろろ芋、薬味たれ(オクラとミョウガと新生姜と納豆昆布)で頂く「十割そば」です。
十割そばは、小麦粉をつなぎとして使わない「そば粉」だけで作った蕎麦の事です。
ウイキペディアによりますと、十割そばは糖質を効率良くエネルギー変換するビタミンB1を豊富に含んでいるし、何とアミノ酸スコアが100点なので、優良なたんぱく質食品でもあるのですね。
なお、画像右のメニューは、「厚揚げピザ2種(じゃこ、韓国海苔、チーズ)(アミエビ、白ネギ、チーズ)」です。
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水溶性食物繊維豊富なオクラととろろ芋を一緒にそばを頂くので、血糖値を急激に上げずに、ゆっくり消化されます。



【第4位】
●サバ缶ペペロンチーノ
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★8/18(火)☆サバ缶の全粒粉ペペロンチーノ★

全粒粉パスタ、オリーブオイル漬けサバ缶、アスパラ、ミニトマト、ニンニクの布陣でスリムちゃんキッチンスタジアムに登場した麺料理です。





【第3位】
●具たっぷり「しらたき嵩増しのブッかけうどん」
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具材は、黒豆納豆、カニカマ、オクラ、とろろ芋、温玉、天かす、青ネギ、刻み海苔、しょうが。
麵は、冷凍品の細め讃岐うどんに「しらたき」を嵩増ししたものです。

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水溶性食物繊維、たんぱく質、納豆菌などが一堂に会し、ドンぶり宇宙でヘルシーなビッグバンを起こしましたぞ!
さ・ら・に。。。。で、ある。
うどん150gとしらたき80gの「嵩増しうどん」は、糖質と食物繊維をしっかり摂取できる正に炭水化物の優等生でありましょう!



【第2位】
●栄養てんこ盛り!トロネバコンビの十割そば
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具材は、とろろ芋、カニカマ、黒豆納豆入り卵焼き、オクラ、天かす、刻みのり。

トロトロ、ネバネバ、ズズ、ズズズ・・・・・
Torotoro、NEVERnever、ズズズズズズズ!!!!!
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とろろ芋は、生ですりおろして食べると、加熱したでんぷんに比べてゆっくり消化吸収されます。
そして、オクラは水溶性食物繊維が豊富で血糖値の急激な上昇を抑えてくれます。
今日の十割そばは、まあ、そば自体が「そば粉100%」という食物繊維&栄養成分豊富ですし、それに納豆や卵のたんぱく質もしっかり摂れます。
満を持しての、具沢山&栄養てんこ盛りのとろろとオクラの「トロネバコンビの十割そば」でございました。



そして、栄えある1位に輝いた真夏のメニューとは????

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【👑第1位👑】

●ドレミファそぅらーめん(素拉麺)
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頂きものの素麺で作ったスリムちゃんオリジナル創作麺。
名付けて「ドレミファ素拉麺(そぅらーめん)」です!

暑い暑いι(´Д`υ)アツィー!!!
だからといって「うどんだけ」「そうめんだけ」では栄養不足となり夏バテのみならず、その後秋バテの原因にもなりかねないでしょう。
スリムちゃんブログでは「麺類の単品食いを避けて、具沢山でモリモリ頂こう」を宣言いたします。
この「ドレミファ素ぅ拉ぁ麺」は、チンゲン菜、白ネギ、煮豚、煮卵など、野菜やたんぱく質をたっぷり取り込んだメニューとなっています。
スープは、煮豚の煮汁や香味ペーストで整えた「塩しょう油系ラーメン風」のさっぱり味に仕上がりました。

ズズズズ!
ズズ・・・・・・
もちゃもちゃ、モグモグ・・・・

ん、んVery美味んまい!!!
栄養たっぷり具沢山のエキスが沁み込んだラーメンスープに素麺がよく合います。
我ながら、あまりの美味さに無言で一気に頂いて、御つゆも飲み干してしまいました。
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【画像出典;スリム鳴造蔵書「美味しんぼ38巻、ラーメン戦争より」】



本日は★★ネット居酒屋「酢利夢ちゃん」★★に、ご来店いただきまして誠にありがとうございました。
次回のご来店を心よりお待ち申し上げまする!!!!!


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