★8/29(土)☆ぬか漬けアレンジ♬食いりゃんせ♪★常夏コロナツ2020☆彡 


8月29日(土)食事を全公開

朝食
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●尾道いちじく
●ブルーベリーヨーグルト、黒豆きなこ添え
●鯖のみぞれ煮(冷凍食品)
●もち麦黒米入りご飯
●味噌玉味噌汁
(玉ねぎ、松山揚げ、白オクラ、豆腐、ミョウガ、ねぎ)


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いちじく&ブルーベリーのフルーツコンビは、地元広島県産です。
GOOGってみますと、尾道イチジクは尾道市沖合の向島で栽培が盛んなようです。
ブルーベリーは、大崎上島の「JA広島ゆたか/神峰園」
いちじく&ブルーベリーに含まれるアントシアニン(ポリフェノールの一種)にはロドプシンという資格に関係する物質の再合成を助ける効果があり、目の機能を高める作用があるとされています。
またアントシアニンには抗酸化作用もあり、ビタミンEとともに生活習慣病予防にも役立つとのこと。

中国四国地域の果樹産地.jpg
【画像出典;中国四国農政局HP「中国四国地域の果樹産地」より転載させていただきました】

みかん、なし、ぶどう、柿、レモンそしてリンゴ・・・・・
春夏秋冬、温暖寒冷、中国四国・・・・
自然の恵みをいっぱいに詰め込んだ地産地消フルーツを食いまくるど!!!



昼食
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●トマトとプロセスチーズのサラダ
(りんご酢、関根のごま油、青じそ)
●くるみパン(よつばバター塗り)
●豆乳クリームシチュー
(玉ねぎ、マッチャン、ピーマン、ミックスビーンズ、クリームチーズ、豆乳、コンソメ)



夕食
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●ナスのぬか漬けアレンジ(しょう油麹&関根のごま油)
●冷奴(かつおぶし、ねぎ、海人の藻塩)

食いりゃんせ♪ 食いりゃんせ♬ 
これは何のぬか漬けじゃ ナス様アレンジぬか漬けじゃ
ちっと食わせて下しゃんせ 御用のない者食わさしゃせぬ 
腸内細菌の皆さまに お菌を納めに参ります(^^♪
行きは乳酸 帰りは麹 美味いながらも 
食いりゃんせ♬ 食いりゃんせ♪

行きは、ぬか漬けの「乳酸菌」
帰りはしょう油麹という「麹菌」・・・・
2つの発酵食品の持つお菌様が、関根のごま油でしっかりコーティングされて、短鎖脂肪酸という人体に有用な効果を産み出してくれる大腸の腸内細菌の皆さまにしっかりお届けする「ぬか漬けアレンジ」でございましょう。


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●卵ときくらげとエビの炒め物
(見た目は中華だが、白だしと塩の和風味付け)

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●かつおのたたき(柚子タレ)と玉ねぎスライス



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3つの仕切りが入ったお皿を、各料理の取り皿として使っています。
お皿を何枚も使わなくて良いし、しょう油などのタレが混じらないで各料理を楽しめるので、重宝しています。
このお皿の値段は何と税別100円。
広島市の本通り商店街にある食器専門店「渡部陶苑」で購入しました。

[ここに地図が表示されます]
【食器専門店「渡部陶苑」;広島市中区本通8-23「本通りヒルズ」内】


睡眠・・・6時間(昼寝; 30分)
活動・・・デスクワーク、外出
運動・・なし

スマホ歩数計  未計測
晩酌・・・ハイボール2杯

【スリム鳴造、本日の体重・・・未計測】

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