【安くて】ステイホームめし【ウマい】1日目「もち麦ご飯エビチャーハン」

あの食べ物がカラダに良い、この食べ物はカラダに毒だから食うな・・・・と、泣き言を言ったってオノレの血管・腸管・骨・肉・細胞は、電気・ガス・水道・スマホ等の社会インフラなしでは、最早すぐに機能を止めてしまうであろう。
社会性の高い生き物"人類"は、もはや「高度な文明」それ自体が体内器官と複雑に絡み合って混然と一体化しているのだ。
炭水化物が人類を滅ぼすんだ←こんな戯言を述べる頭の悪いクレージーなセンセ以下、糖質制限盲信派の民間療法センセ方ご一行は、避難所生活で最初に配られる「おにぎり、パン」を断固として拒否するのであろうか?
「栽培収穫」といった「炭水化物こそが人類の文明を作った」のである。
2017年現在、世界の人口は75億に達しているらしい。安定した食物を提供し定住を促し土木・建築などの技術の発展の源泉となった「炭水化物」がなければ、私もあなたも75億人の一人としては、この地球上に決して存在していなかったであろう。

【出典;拙ブログ「糖質制限推進派センセ方のホン読後感想(あいうえお順)01」より、抜粋引用】
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新型コロナウイルスによる全人類的なパンデミックにより、人間ひとりひとりの内なる健康環境がいかに人の交流つまり高度な文明に支えられているのか、そしてその文明の交流のお陰で一人一人がかろうじて維持できていることを痛感している2020年初夏の状況でありましょう。
時節柄、不急不要の人体メンテナンスの後回し、例えば、散髪できずに髪伸び放題で白髪が染めなくなっている人や歯の治療も途中で中断している人も私の周りでも増えてきているようです。
うっかり人前で発熱や咳がはばかられる状況が全世界で同時多発的に繰り広げられるなんて、ほんの数か月前に想像できた人はほとんどおりますまい。
免疫やワクチンのない新型ウイルスも怖いが、それ以上に恐ろしいのは人間サマそのものでありましょう。
ま、しかし、色々考え方はあるにしても当面の「非常事態宣言」においては、「不急不要の外出は自粛して家に居ましょう」という事なので、その制約下で、なるべくヘルシーな日常生活を過ごす工夫をするしかないでしょう。
とりわけ食生活については、ヘルシー巣ごもり生活における最も大切な項目でしょう。
そこでスリムちゃんブログでは、緊急事態宣言下における、なるべくヘルシーな食生活、すなわち「ステイホームめし」と特集を緊急実施いたします。
twitterや報道で定義されている「ステイホームめし」とは、主にテイクアウトやSNSを通じた購入で、地元の外食産業や飲食店を応援しましょうという意味合いが多いようですが、当特集では、スリムちゃん自身そして読者の皆さんの「内なる健康」を第一と考えて「自炊中心の食事」とさせていただきます。

目指すは「安くて美味くて健康的な食事メニューの組み立て」

要点としては・・・・・

①極力、素材そのものを調理する(加工品を控える)
②ビタミンミネラル食物繊維を意識したメニュー
③上記①と②のメニューは「まごわやさしい」を参照にする。
          ↓

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そして、安くて美味くてヘルシーなステイホームのレシピをご紹介させていただきますので、ぜひ試してみてチョ。

【第1日目】4月30日(木)
ステイホームめし

朝食
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●豚バラとブナシメジの野菜(もやし、ブロッコリー)炒め
●スリムちゃん特製、もち麦ご飯のエビチャーハン
●ワカメ&ネギのコンソメスープ

ブロッコリーは今値段が高いですが、半額シールが張られた豚バラ肉や安価なもやしを使って安くて美味い栄養UPメニューを目指しています。
緊急事態制限発令下のこの状況の今、スリムだダイエットだということは脇において、まずは「しっかり睡眠、そして、たっぷり栄養」を実践していきたいものでありましょう。
たんぱく質は、魚・豆・卵・肉をバランスよく、そして、なるべく「食材そのもの」をオノレで調理していきたいものであります。


昼食
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●菜の花の和え物
●ゆで卵と鶏肉の煮物
●貝尽くしの握り寿司
(昼食はすべてスーパーの総菜品)

生活必需品の購入および健康生活維持の運動以外の外出自粛が要請されておりますが、今日はスーパーへまとめ買いに出かけました。
街を歩く人はもちろん道路交通も閑散と見受けられますが、スーパーは大混雑しておりました。

「社会インフラなしでは、すぐに機能を止めてしまうのがオノレの血管・腸管・骨・肉・細胞である。byスリム鳴造」

不特定多数の買い物客に接するスーパーのスタッフさん、そして、生活必需品を届けてくださる生産者、市場、流通の皆さんには本当に頭の下がる思いです。

夕食
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●鯛のカルパッチョ
●タケノコの青シソ和え
●ぬか漬け(ウリと赤ピーマン)


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●冷凍食品(若鶏のチーズと大葉巻、たこ焼き)
●その他酒肴(あたりめ、韓国海苔、焼きめざし)

そして、今日のメニューからのおススメレシピは!

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スリムちゃん特製チャーハンの作り方をアップしてますので、見てみてチョ!

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