「男子駅伝」からの「島根ふるさとフェア」2020③延長戦


しじみラーメン(河村食材)
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ズズズズぅ~!
ズズ、ズズ・・もちゃもちゃ・・・・・・
ゴク・・ゴク・・・プッはぁ!
ん、美味い!!!

惜しげもなく器に投じられた大量のシジミのエキスが沁み込んでいるのであろうスープの旨いこと・・・
特に仕掛けがあるわけでなし、シジミと麵とメンマとスープの素材を生かしたシンプルな味わい・・・
ただ、ただ、無言で麺を啜る、スープを啜る、そして忙しくシジミの身を味わう・・・無言・・・
あ   っという間に、スープを飲み干しての完食でございます。

ふぅ・・・美味かった・・・・

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ツワモノどもが夢・・・ならぬ「器」の跡・・・・・・
ラーメンに入っていた、このシジミの多さをみてやっておくんなさいまし。
それもそのはず、しじみラーメンを提供してくださった出雲市の河村食材さんは、しじみ専門店でありました。

しじみに含まれる成分

・オルニチン
肝臓の働きを助け、二日酔いを予防したり、疲労回復に効果があると言われています。夏バテなどにもいいと言われています。基礎代謝量もアップし、脂肪を燃焼しやすくなるとも!
・タウリン
有名な栄養ドリンクに含まれていることで知られています。乳酸を抑えて肝機能を高める、疲労回復の効果、血圧を下げる、 血糖値やコレステロール値の減少などに効果があると言われています。 
・カルシウム
お子様の丈夫な骨や歯を作るために欠かせないカルシウム。骨粗しょう症の予防、筋肉の動きをなめらかにする、 肩こりの予防の予防、イライラを防ぐ効果があると言われています。 
 ・鉄分
鉄分は、様々な形で脳を含めた体中に酸素を運搬する役割を担っています。 体温の維持、疲労防止、成長の促進など体にとって基本的な機能を高める効果が あります。もちろん貧血の予防にも効果があると言われています。 
・ビタミンB類
発育のビタミンといわれるビタミンB2、赤いビタミンと呼ばれ造血に欠かすことができず、肩こり・腰痛の緩和にも役立つ ビタミンB12が豊富です

シジミ屋かわむら.jpg

【解説および画像出典;しじみ屋かわむら より、抜粋転載させていただきました。】


そ・し・て。。。。で、ある。
しじみラーメンを頂いた河村食材さんのブースで、新鮮なやまとしじみを買うことができました!
良かったっス!ふぅぅぅぅぅ!!!!!


乾ん杯ぁ~い!!

穴子天ぷらとアジフライ
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島根ふるさとフェアのゲット食材で夕食だ!!

奥出雲椎茸ステーキ、ニンニク添え
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宍道湖産やまとしじみ汁
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「男子駅伝」からの「島根ふるさとフェア」2020

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