★スリムちゃん遠征珍道中【第5話】筋肉質なサラダ&スープ。侮れんw

食堂へ降臨したスリムちゃんブログご一行。。。
食前プロテインで乾杯した後は、いよいよスリム&ヘルシーのメニューチョイスです!
さぁぁて、どれにしようかな?

(出典動画;筋食堂さん公式HPより埋込みコードで引用)

スリムちゃんブログ軍団がチョイスしたメニューはコレだ!!!  
       
ム キ ム キ ム キ

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2つのメインメニューをシェアして頂くことにして、セットメニューは「玄米セット」としました。

さて、画像をご覧頂いたらお分かりのとおり、メニューはすべて「タンパク質、脂質、糖質」の3つの栄養素の量が記載されています。
ここで、私「スリム鳴造」は「ふふふ、なぁるほどねw」と思いました。

通常、スーパーやコンビニで売られている食品、あるいはファミレスのメニュー表などでは、食品には「タンパク質、脂質、炭水化物」と、いわゆる「3大栄養素」として表記されている事が多いです。
一方で、筋肉食堂の表記は「炭水化物」ではなく「糖質」の量を記載していますね。
炭水化物とは「糖質+食物繊維」ですが、こちらのメニューでは「食物繊維」の量が表記されていません。
それでも「炭水化物」ではなく「糖質のみ表示」している筋肉食堂さんは、ヘルシーメニューとして「糖質量が少ない事を強くアピール」していることが微笑ましいという事ですね。
でも、その方針やお気持ちは良く分かるのです。
ややもすれば「糖質や炭水化物は悪者だ」という風潮が未だ感じられるなかでの「糖質制限ブーム」が続いていますので、タンパク質脂質の次は「炭水化物ではなく糖質表示にしてインパクトを強める」にしているのは、今の消費者や来店客の求めるものに合わせた営業戦略とも言えましょう。
つ・ま・り。。。は、です。「低糖質」を強くアピールすることで、「ボディメイク層や筋トレ民」のみならず、「糖質制限狂信マニア」も広く顧客層として取り込めるからでありましょう。
現に糖質制限マニアから糖質適量のヘルシーヲタクに変化した私「スリム鳴造」も遠い東京くんだりまで来て、ワザワザ当食堂に立ち寄っているのですからw
「何が言いたいの?スリムちゃん?そんな重箱の隅を突くような事言っちゃって・・・」
・・・と、思われている読者の方もいるかもしれませんが、私が思ったのは、せめてセットメニューだけは玄米と白米の栄養素の違いを表示するためにも「食物繊維の量」を記載していれば良いのにな。。と、思ったのです。
「精製されていない玄米」には「胚芽」や「ぬか」が残っており、腸内環境をととのえるための食物繊維はもちろん、代謝に欠かせないビタミンやミネラルも多く含まれています。
「ビタミン・ミネラル・食物繊維・酵素」といった副栄養素が豊富に含まれる玄米の食物繊維量を表示すれば、白米との栄養比較もできるので、より消費者すなわち来店者に優しいお店と言えるでしょう。
ま、もっとも、食物繊維がほとんど含まれていない動物性タンパク質メインのメニューを看板としたこの食堂においては、食物繊維を表記する意味がないとも言えますが。

・・・・と、今やスーパーやコンビニでもいちいち食品成分表示を確認している、けっこう面倒くさいオヤジと化したスリムちゃんの独り言ではありますが。。。。


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まずはセットメニューの「ミニサラダとコンソメスープ」をお出し頂きました。
サラダには高タンパク低糖質低脂肪の「鶏のササミ」が振りかけられていたり、色んな種類の「豆」が入っていました。
コンソメスープの中にも柔らかい牛すじが入っており、サイドメニューであってもタンパク質を摂取しようという「筋肉という看板に偽りなし!」「委細詳細もたんぱく質で語ろう」の侮れないスープですw
コンソメと牛すじの旨味が良く合います。もう一杯飲みたいな~と思いながら頂いておりました。
ササミと豆をそれなりに増量したら、このサラダとスープだけでもヘルシーな1食になろうかとも思われる満足のセットメニューです。


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豊富なドレッシング類が、サラダや、この後登場するメインメニューをしっかり後方支援してくれました。
それぞれのドレッシングには素材の粒々感が残っており、チェーン店なのに「手作り感やひと手間感アリあり」でいかにもカラダに良さそうでしょ。

次回はいよいよ「メインメニュー」をガッツリ食いまくりますよ。

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