【栄養たっぷり】大豆ゴーヤ炒飯(玄米3割混ぜ)【その①、材料編】

【8月は食事を全公開、夏バテをぶっとばせ!!】シリーズで、豚さんと名乗られた読者さんからリクエストがあったメニューのレシピを掲載させていただきます。画像が多いので2回に分けさせて頂きました。豚さん。リクエスト頂きましてありがとうございましたぁ!

【使用する材料(2人分)】

・ゴーヤ          1/2コ
・大豆缶(ドライカップ)  1/2缶
・玉ネギ(小)       1コ
・魚肉ソーセージ      1本
・卵             1コ(塩少々を入れておく)
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・塩(ゴーヤの苦味取り下ごしらえとして使用)            
・ガーリック        適量
・コショウ         適量
・しょう油         大さじ1~2杯(好みに応じて)
・鶏がらスープの素     大さじ1杯  
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・玄米ご飯(玄米1:白米2)   茶碗2杯分
 *冷ご飯の場合、チンしてください。
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【下準備】

1.ゴーヤは縦半分に切り、種と綿をしっかりこそげ取ったあと、さらに縦半分に切って薄切りにします。
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2.薄切りしたゴーヤに小さじ1~2杯の塩をもみ込み10分くらい置いておきます。
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次はコチラ→ 【その②、作り方】 

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