「柳澤英子さん」のレシピ本を参照した「ヘルシー弁当その２」

小学館から発売された柳澤英子さんの大ベストセラー
　『やせるおかず　作りおき』
　『夫もやせるおかず　作りおき』

上記に続く「やせおかシリーズ」の第３弾、
『お弁当もやせるおかず　作りおき』に
紹介されているレシピを参考にして作った
「ヘルシーお弁当」をアップさせて頂きます。

この本の表紙カバーに書かれている、
著者・柳澤英子さんの自己紹介が
明るく楽しく頼もしい
　　　　　　↓
　運動嫌いで食いしん坊な50代が
　元気にやせて今も体重キープ中。
　やせるおかずの作りおきは
　お弁当にも威力を発揮するレシピ。
　何を食べるか迷いがちなランチの救世主です！
　　　　　　　　　　ｂｙ柳澤英子
　　　　　　　
そ・し・て。。。。で、ある。
　　　　　　↓
小さなお弁当箱よ、さようなら。
しっかり食べてやせる！
　低カロリーよりも低糖質。お弁当も量を減らさずしっかり食べて
　　　　　↑
～『お弁当もやせるおかず　作りおき』Ｐ8より抜粋～

ワタクシ、スリム鳴造（ﾅﾙｿﾞ～）も、そしてスリム家も、
この「やせおかシリーズ」で、楽しいヘルシー食生活の
バリエーションが広がり、スリム＆ヘルシーを引き寄せました！
皆さんにもお役立ちにもなる本だと自信をもってお勧めできます。

さ！
早速、同書から参考にして作ったお弁当レシピを
ご紹介してまいりましょう！
実際に参考にさせて頂き作ったメニューには
☀マークを付けた青文字で、同書の記載ページを記しました。


01.鮭の生姜焼き弁当
　☀鮭の生姜焼き（Ｐ78）
　☀チンゲンサイとパプリカのマリネ（Ｐ69）
　・タケノコと糸コンニャクの牛肉いため
　・ブロッコリーと玉ねぎのオイル蒸し
　・雑穀米（白米4：雑穀米1）
　・枝豆入りの白だし玉子焼き
　・ゴールドキウイ、プチトマト、フリルレタス
01.鮭の生姜焼き弁当.jpg


02.肉団子風弁当
　☀豚しゃぶしゃぶ用肉を団子に丸める（Ｐ44）
　☀細切りなすのきんぴら（Ｐ73）
　・プチトマト、フリルレタス
　・雑穀米（白米4：雑穀米1）
　・チーズ、ねぎ入り玉子焼き
　・花ソーセージ
　・ゴールドキウイ　
　☀オクラのピリ辛みそ和え（Ｐ73）
　　（上記にエリンギを加えています。）

02.肉団子風弁当.jpg

このホンのシリーズの共通の特徴として、低糖質という事以外に
作り置きできるおかずというのも、無理なくトライできる要因と
なっておりますが、このお弁当版は酢を使うレシピが多く、
お昼まで傷みにくく美味しく食べられるように考えられて
おります。朝は玉子焼きだけ焼き、生野菜やフルーツと
一緒に詰め合わせるだけで、手間無く手早くおかずたっぷりの
栄養バッチリ弁当が出来上がります。

ご飯とおかずを組み合わせた形の一品弁当も
後日アップして行きますので乞うご期待を!!


次回は　

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