★続・調味料列伝★②家傳（かでん）山吹

「★続・調味料列伝★」 普段ほとんど意識していないし、摂取量も1食あたりでも僅かかもしれないが毎日必ず摂取しており、それゆえに長期的には累積的に栄養や健康に大きな影響を及ぼすであろう「調味料」にスポットライトを充てています。自炊で使っていきたい「なるべく添加物が少なく原材料そのもので、美味しい調味料」について特集していきたいと思っています。第2回は「味噌」登場するのは、この御仁だ！！🔲家傳（か…

続きを読む