★調味料列伝2021★⑧純りんご酢(マンネン酢)
第8回。登場する調味料は、この御仁だ!!
●純りんご酢(マンネン酢)●「青森県産りんごの100%果汁をふんだんに使い、静置発酵により時間をかけて丁寧に仕上げました。」と、商品ラベルに記載されています。お酢には、腸内環境を整え健康な腸内フローラを保つ働きをしたり、糖質から脂肪への変換を抑制する酪酸が豊富に含まれています。
そして、このりんご酢の製造方法である伝統的な静置発酵では、酢酸菌をはじめ…
糖尿病宣告から一念発起!メタボからスリムを実践し20㎏減量&栄養状態も改善。
食事摂取バランスの勉強とプチ運動習慣で薬なしで健康体を取り戻した50代オヤジ。
ヘルシーお好み焼きの試作や「栄養たっぷりレシピ」を作ったりチョイスしたり食いまくるブログです。