★調味料列伝2021★⑥よつ葉の発酵バター

第6回は「バター」登場するのは、この御仁だ！！●よつ葉の発酵バター 発酵バターをホイップし、空気を抱き込ませることで従来のバターよりも口溶け良く仕上げました。ミルクのやさしい風味に加え、発酵バター特有のヨーグルトのようなすっきりとしたさわやかな後味がバゲットなどのパンのおいしさを一層引き立てます。 【出典；　よつ葉乳業HP　よつ葉パンにおいしいよつ葉バター　より、転載させていただきました。】…

続きを読む