ふらり外食【2021】食いまくり ⑦鉄板焼・お好み「やまさ家」

ハシゴしながら買い物して、本当に久しぶりにやって来た、とある郊外の街。 アストラムライン高取駅。。。。。 この駅のすぐ近くに、スリムちゃんブログがこよなく愛する美味しいお好み焼店がございます。ただ、この地域は遠いので滅多に来ることもなく、今回は3~4年ぶりの訪問かもしれません。・・・2年前(2019年)の8月。私はお気に入りのお好み焼きの店について、以下の記事を書きました。     …

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ヘルシー動画(2021年)視聴 ➎糖質制限の急進派、極端な食事法の危険性

平成炭水化物=糖質と思い込み、炭水化物の摂取自体が悪者と考える人が多かった時代令和腸内環境の重要さが注目されて、食物繊維を豊富に含む炭水化物を味方とする時代そもそも「糖質制限」というのは・・・・①病気治療(肥満改善など)としての「食事療法」②プロ競技者がパフォーマンス向上のため行う「トレーニング法」             ↑以上2つの実践目的であれば、対症療法そして期間付きであれば有効ではなか…

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★調味料列伝2021★②コクとかおり(山吹味噌)

当シリーズ「★調味料列伝2021★」では、普段ほとんど意識していないし、摂取量も1食あたりでも僅かかもしれないが毎日必ず摂取しており、それゆえに長期的には累積的に栄養や健康に大きな影響を及ぼすであろう「調味料」にスポットライトを充てています。 自炊で使っていきたい「なるべく添加物が少なく原材料そのもので、美味しい調味料」について特集していきたいと思っています。 第2回は「味噌」 登場するの…

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複合災害2021【風水害・猛暑・地震・コロナ・原発】①暑熱順化(熱中症予防)

本年2021年の梅雨入りは、西日本では平年より早かったようです。一方、関東甲信越など東日本では、6月12日現在で梅雨入りの発表はされておらず、平年より遅い梅雨入りになるようです。ウェザーニューズの「2021年梅雨見解」によりますと、 全国的に統計上梅雨入りが早まった場合、比較的に梅雨の期間が長くなる傾向があるそうです。梅雨の期間が長めの傾向と予測される西日本では、6月中旬から7月上旬にかけての梅…

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ヘルシー広島焼11号「しそ・ニンニク入りホルモン焼」【レシピ編】

ヘルシー広島焼11号【使用する材料(2枚分)】 【生地】  ・大豆粉      1/2カップ(40g)  ・全粒粉小麦粉   1/2カップ(60g)  ・水        200CC(1カップ)  【材料】  ・キャベツ      1/4玉  ・もやし       1袋  ・青ネギ       適量  ・牛ホルモン     200~300g   ・ニンニク     2片   ・青シソ …

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