★番組感想★【食の起源「ご飯」】⑤「糖質抜き」の危険な真実

NHKスペシャル【食の起源「ご飯」(2019年11月24日放映)】の視聴感想特集、第5回目です。 日本人のソウルフードでありながら、糖質が多いご飯は「肥満の元凶」とされ、“ご飯抜きダイエット”もはやっている。ところが最近、「糖質を減らし過ぎると寿命が縮む」という衝撃のデータも!ご飯は健康長寿の敵なのか、味方なのか?人類と糖質の関係を起源までさかのぼると、ご飯には日本人の遺伝子や腸内細菌を変えて…

続きを読む