ヘルシー広島焼5号【1】今回は低糖質パスタで焼いてみます

先日、さば水煮缶を使ったトマトパスタ(ロカボ麺) のレシピをご紹介させて頂きましたところ、カッパさんという読者さまから以下のようなコメントを頂戴いたしました。(ロカボ麺とは、はごろもフーズの低糖質パスタ「ポポロスパ、カーボフ」です。)  ”このカーボフを広島風お好み焼の麺として使うのは合わないものですか?" ”広島の人間ではないので広島焼きのことはよくわからないのですが、、” カッパさん!お…

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糖質制限推進派センセ方のホン読後感想(あいうえお順)02

新井圭輔「糖尿病に勝ちたければ、インスリンに頼るのをやめなさい」①内容について著者の新井氏は開業内科医。ただし「糖尿病専門医」ではない。つまり糖尿病学会に所属していない医師であると自己紹介(P101~102)されている。ご本人の筆によると「学会のガイドラインに寄らず、オノレの信念と良心に基づく科学的治療」を信条とされており、本書では氏が患者に施してきた治療が具体的に論じられている。後ろ盾を持たず…

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