糖質制限推進派センセ方のホン読後感想(あいうえお順)01

【プロローグ】「肉・卵・チーズ(M・E・C)を30回噛んで食えば痩せる!」「炭水化物が人類を滅ぼすんだ!」「断糖すればガンが消えるんだ!」・・・・などと、健康に異常に関心を示す日本人とりわけ中高年の不安心理を煽り続けて、出版界や食品業界・放映業界などとタッグを組んで巨大な市場を構築している「糖質制限推進派のセンセご一同さま」・・・一方で、一般医療機関で受診しても逆に「糖質過剰摂取の健康弊害」には…

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【試作】ヘルシーたこ焼き★1号【新シリーズ】

【使用する材料(18個分)】・すりおろし山芋 200~300g・豆腐(木綿でも絹でもOK)150g・卵  1個・片栗粉  大さじ3杯(約30g)・粉末和風だし  大さじ1 上記の材料を混ぜ合わせて、たこ焼き(今回はタコが無く、エビを使用したので、エビ焼き??)の生地を作ります。(豆腐は水切りをしておきます。) たこ焼きプレートの八分目まで生地を入れ、タコ(今回はエビ)を撒いてゆき キャ…

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【レシピで応援】がんばろう広島【1.駅舎風ちくわの詰め物】

現在、私はなるべくヘルシー食生活を心掛けながらプチ運動を実践しており、広島市内の川沿いランニングコースで時折走っています。例年であれば川面からの心地良くて爽やかな風が運ばれてくるはずの10月も中旬に入ろうかというこの季節ですが、本日(10月8日)は夕刻でも気温が季節外れの30度近くあったようで、あちらこちらでリンリンと鳴いている秋の虫の合唱も、感覚的には涼しいと思い込もうとしていますが、身体のほ…

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さば水煮缶を使ったトマトパスタ(ロカボ麺)

【使用する材料(2人分)】・さば水煮缶 1缶・大豆缶詰  1/2缶(あれば)・トマト水煮缶 1缶・ナス  1本・ピーマン 2個 (シシトウでもピリッとして美味しいです)・ニンニク 1片・塩 小さじ1/2 ・胡椒 少々 ・コンソメ 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・オリーブオイル 大さじ2~3  ・カーボフ(低糖質パスタ麺) 1/2束(120g)          【作り方】1.フライパンでオリーブオイ…

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メタボ豚造(体重85kg)にお奨めしたいホン5冊【その③】

前回までのあらすじ・・・・・・・・・・2016年8月。「糖尿病宣告」を受けた「メタボ豚造(53歳、体重85kg、身長は174cm、BMI28.1、肥満度1)」は、これまでの自堕落な食生活を含めた人生を猛省し健康を取り戻したいとの思いで情報を集めることにし、巨大掲示板2ちゃんねる(現5ちゃんねる)の「身体・健康板」で糖尿病関連のスレを猛烈な勢いでチェックし、「糖質制限」というキーワードが頻繁に出て…

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