「柳澤英子さん」のレシピ本を参照した「ヘルシー弁当その5」

先日、仕事関係の研修が数日間ありまして、昼食はお弁当持参で、研修会場で頂くことになりました。 知り合いの研修参加者が数人いらっしゃったので、その方たちと歓談しながらの昼食となりました。 ちらっ。他の方がどんな昼食なのか、チェックしてみると・・・・ 私の右に座った人は、菓子パン2個(メロンパン、カレーパン)左に座った人は、フライや卵焼きの入ったコンビニ幕の内弁当 私の正面に座った人はコ…

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ヘルシー広島焼2号【19】栄養成分について

 1.小麦粉を水で溶いたものを薄く伸ばして生地を作る。 2.焼いた生地の上に野菜や肉といった具を重ねてひっくり返す。 3.生地でふたをして「蒸し焼き」にするのが特徴。 4.中華麺を加えることが多い点と、具材としてもやしを用いることが   決定的なオリジナリティとなっている。           ↑~~ウィキペディア「広島風お好み焼きの特徴」より抜粋~~ そして、我らが「ヘルシー広島焼2号」にお…

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「柳澤英子さん」のレシピ本を参照した「ヘルシー弁当その4」

ワタクシ、スリム鳴造(ナルゾウ)は、2016年8月に糖尿病宣告されましたが、その後20Kg減量し、栄養状態を改善、腸内細菌(これは推測)も、一新しました。スリム鳴造(ナルゾ~)のプロフィール2016年8月 体重85㎏2016年11月 体重68㎏2018年3月 体重64㎏(身長174㎝の私の標準体重は、66.6㎏)血糖値HbA1c(ヘモグロビン・エーワンシー)は、8.5から現在は5.3と、正常…

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五十肩でY.M.C.A.が歌えない

若葉が既に色濃く緑萌える初夏のさわやかな夕暮れ・・・・・俺は糖質少なめ食生活と同時に、プチ運動を実践しており広島市内の川沿いランニングコースで時折走っている今年(2018年)は例年より梅雨入りが早いらしい・・・・ 10日くらい前だったか、西城秀樹さんの訃報に接したのは・・亡くなられたとの報道以降、Youtubeには続々と秀樹さんの往年の名曲がアップされ、俺も視聴させていただいた。。 やめ…

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ヘルシー広島焼2号【18】完成!頂っただきまぁ~す!!!

薄力粉で構成された「一般の広島お好み焼き」の生地に対して、・たんぱく質が約5倍、脂質が約12倍の「栄養豊富!」・糖質(太る原因)は何と一般生地の約12%しかない「ヘルシー!」・・・という、栄養&ヘルシー面では申し分ない生地で作られたヘルシー広島焼2号が、ついに完成しましたッつつ!!! 薄力粉を使用しないで「大豆粉+粉チーズ+グルテンパウダー」で構成された生地で作りましたが、調理過程で破れたりす…

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