ヘルシー動画(2021年)視聴 ⓫家ごはんに勝るヘルシーレシピなし

私自身が参考にさせて頂き、なおかつ、皆様にもお役立ち頂けそうなヘルシー動画をご紹介するシリーズです。 コロナ禍のご時世、外出自粛やステイホームがすっかり定着し、テイクアウトやデリバリー、宅配弁当などで「外食料理を取り寄せて家で頂く食事」いわゆる「ステイホームめし」は、食文化における新たな生活形式の一部になったといえましょう。地元の外食産業や飲食店を応援しましょうという意味合いもあったよ…

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【駅ビル建替】広島駅周辺食いまくり日記【017】エキエではしご酒じゃワイネ

パンデミックや異常気象とやらで季節感のない令和3年の秋であっても、否応なく必ずやって来るのが寒い冬・・・夕陽が茜色に染めていた西の空も、ほんの刹那、すぐに深い紺青に代わり煌々と照らされた街の明かりに、不夜城たる巨大な建設工事現場が浮かび上がる・・・・・しかし、腹を空かせた還暦前ジジイの私にとっては初冬の哀愁迫る紺色に染まった空を見ても「茄子のおひたし」を思い浮べるありさまで、早く一杯飲みたいと足…

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ヘルシー長寿研究会2021(8)多死社会「死因と医療費の関係」

①市区町村別の75歳以上(後期高齢者)の1人当たり年間医療費②厚生労働省による2008〜2012年の5年間で老衰と診断されて亡くなった人の割合(標準化死亡比) 日本経済新聞社が、上記の①と②の関係を独自に調べて結果を公表しているサイトを拝見しました。 【参照文献サイト】 特集 3大死因と医療費の地域格差 TOPICS 06 「老衰」の地域格差;日本経済新聞、2017年12月25日 公開…

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★調味料列伝2021★⑧純りんご酢(マンネン酢)

第8回。登場する調味料は、この御仁だ!! ●純りんご酢(マンネン酢)●「青森県産りんごの100%果汁をふんだんに使い、静置発酵により時間をかけて丁寧に仕上げました。」と、商品ラベルに記載されています。お酢には、腸内環境を整え健康な腸内フローラを保つ働きをしたり、糖質から脂肪への変換を抑制する酪酸が豊富に含まれています。 そして、このりんご酢の製造方法である伝統的な静置発酵では、酢酸菌をはじめ…

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★☆酢利夢ちゃん弁当2021☆★8⃣友を待つ

令和3年11月後半・・・・・温暖化、コロナなど、秋の風情も感じにくくなっていますが、冬の足音だけは例年同様日々大きくなっています・・・・・季節の変わり目で体調を崩しやすい時期なので、免疫力キープのためにしっかり/がっつり/ちゃっかり/たっぷり/みっちり/どっしり/と、食いまくりましょう! 【酢利夢ちゃん弁当の特徴】 ■ご飯はもち麦や雑穀入り必須で、腸内細菌さまにご馳走をお届けします。■卵焼き…

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★★居酒屋「酢利夢ちゃん」2021★★【12】秋から冬への宴・・・税込400円台ワインと共に★

いらっしゃいませェェェ~!!ネット居酒屋;酢利夢ちゃん2021今宵も元気に開店しております。お料理はすべて当店のお任せになります!(キリッ!!)今日のお品書きは・・・・・ 「秋から冬への宴・・・税込400円台ワインと共に」 ■メルシャン、おいしい酸化防止剤無添加ワイン「すっきり」 ■赤大根と柿とデーツの”トリオ”サラダ11月から2月が旬と言われている「赤大根」ビタミンCやカロテン豊…

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★釜夏物語(ボクの糖質制限狂時代)★第7話★「哀愁」

タイトルの「釜夏物語」とは糖質制限の「創始者と言われる;釜池豊秋先生」「推進者と言われる;夏井睦先生」・・・・の、お名前から1文字づつ拝借して名付けたものである。 当特集「釜夏物語」は、糖質制限自体の是非ではなく「私が健康に興味を持つきっかけとなった熱中時代」を描くつもりでシリーズ化したものである。自分の健康状態についてすべて医者や病院に丸投げし自分で治そうとしない人たちに、大変僭越ながらこの…

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