ヘルシー広島焼8号【2】エノキ嵩増しソバ入り(後半)

●中華麺1袋にエノキタケ1束の嵩増しソバエノキ!がんばれ!  榎木! ボンバイエ! 麺類との嵩増しにおいては、栄養ヘルシーアップきのこ類として安定の実力を持つエノキタケ。スリムちゃんブログでも、これまで色んな「嵩増し麺料理メニュー」として大活躍してくれました。 まずは、料理研究家の柳澤英子先生のレシピ「かさまし焼きそば弁当」が「デビュー戦」でありました! ●嵩増し焼きそば弁当「柳澤英子さ…

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ヘルシー広島焼8号【1】エノキ嵩増しソバ入り(前半)

ヘルシー!メルシー! 広島焼シリーズ・・・・ジュウジュウと焼き重ねて「第8号」ですぞ! 今回のテーマは、「焼きそばアレンジ」 ふつうの中華麺一袋分+エノキタケ1束を混ぜ混ぜ(2人前)エノキタケ入りのヘルシーハイブリッド焼きそばや! 大豆粉と粉チーズのみで構成された「皮」冷えたホットプレートに「皮」を置いた後に暖めを始めると、破れにくいのです。 かつお節~キャベツ~ネギ・・・・・ …

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ヘルシー広島焼7号【2】久しぶりに食ってみました

ヘルシー広島焼7号【1】久しぶりに焼いてみました の、続きです。 生地は大豆粉&粉チーズのみ。繋ぎの小麦粉を使用していないので、生地が破れやすいデリケートなヘルシー広島焼7号なのか?いよいよひっくり返しだ!!! あ~らよっと! ふぅうううううう~~何とか破れることもなくひっくり返しました。 しっ・・・・・・かし。。。。。。 またしても生地は焦げ気味でありやんす。大豆粉はやっぱり焦げやす…

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ヘルシー広島焼7号【1】久しぶりに焼いてみました

いつもスリムちゃんブログをご愛読いただき、厚く御礼申し上げまする!さて、記事毎のご訪問数やアクセス数が確認できるブログ管理画面を見ておりますと、何と過去の「ヘルシー広島焼」の記事が、今でも毎日多くの皆さんにご覧頂いており驚きと共に、たいへん嬉しゅうございます。ありがとうございます。 【これまでの「ヘルシー広島焼」シリーズ】「広島風お好み焼き」ではなく、「広島焼」と呼ぶ理由はコチラ。ヘルシー広島…

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ヘルシー広島焼6号【5】低糖質うどん入り。実食っ!

玉子を重ねる「仕上げ調理」に入っております。画像左側の「とうがらし麺入り」は既に玉子と合体しています。玉子の上に「低糖質うどん入り」を乗せていきます。 そして、ひっくり返しで玉子が上になりました。ん~。良い感じぃ!!こんがりと焼けておりますよ。見た目は通常のうどん入りと変わりないようです。 仕上げにお好みソース、たっぷりの刻みネギを乗せて・・・まずは、定番「ピリ辛麺入り」の完成です。…

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