【2019】スリム家のクリスマス【ヘルシー?】


●キクイモのごまマヨネーズ和え
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キクイモの食感は、「ホクホクしていないじゃが芋」といった感じです。
キクイモはキク科の植物で、でんぷんは含まれていないそうです。

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広島県北「三次(みよし)」産のキクイモです。
難消化性でカロリーが低く、腸内細菌叢の改善、血糖値の上昇抑制等の機能性が明らかにされている水溶性食物繊維「イヌリン」という成分が豊富に含有されているそうです。

●広島かきと島根ブロッコリーの柚子コショウ炒め
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炒めたてホクホクと湯気上がる一品から、食欲そそる柚子コショウの香り・・・・・・
牡蠣はビタミンB1・B2・B12などのビタミン類や、亜鉛・鉄などのミネラル、アミノ酸、タウリン、グリコーゲンなどを豊富に含む。
ブロッコリーは、β-カロテンやビタミンB群、ビタミンC、Eを多く含むほか、カルシウムやカリウム、鉄などのミネラル、食物繊維も豊富。

正に効率よくエネルギー変換するための栄養素がたっぷり含まれた「栄養食材の往復ビンタメニュー」と言えるでしょう(キリッ!ドヤっ!)

●「骨付き鶏もも肉」withサニーレタス、ミニトマト
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近所のオイシー肉屋さんで予約しておいた「骨付きもも肉」
今年は塩味で頂きました。

●さ・ら・に。。。。で、ある。
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スーパーで購入したワインとチーズかまぼこ


●冬の妖精


去年のクリスマスはこっち

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