★8/8(木)☆土佐の昔豆腐を使ったゴーヤチャンプル★真夏の宴2019☆

8月8日(木)食事を全公開

朝食
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●千切りキャベツとフルーツパプリカの自家製人参ドレッシング掛け
●チーズ入りスクランブルエッグ
●全粒粉トーストの蜂蜜メープル漬けナッツ乗せ
●生ブルーベリーヨーグルト


昼食
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●オアシス定食
(味噌汁、ひじき、たくあん、白米、キャベツ、から揚げ、エビフライ、おろしハンバーグ)

★主にショッピングセンター内に店舗を構える、地元民なら誰もが知っているであろう喫茶チェーン店での昼食でした。



間食
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●練乳入り宇治金時かき氷


夕食
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●小鯵のレモンソース(冷凍食品)
●ぬか漬け(大根)納豆昆布乗せ
●土佐の昔豆腐(硬い豆腐)を使ったゴーヤチャンプル
●刻みオクラ、納豆昆布入りのとろろ芋(ポン酢味)

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●マンナンライスのカレー(残りもん)

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夕食のゴーヤチャンプルでメンバーとして参戦した「土佐の田舎豆腐」とは?

引用マーク始め1.png高知県独特の固さを持つ豆腐になっております、
食べ応えが抜群で大豆の風味が鼻から抜けるのが特徴的です、
水は清流仁淀川の地下伏流水を使用して軟水に返還し、お豆腐を造っています。

パッケージにありますように豆乳割合が高いのでしょう、大豆のコクと旨味が楽しめる、かなり固めのお豆腐です。
そして「土佐の清流、仁淀川」は、ウイキペディアによりますと「によどがわ」と読み、何と「日本一の清流」とのこと。
「土佐の田舎豆腐」・・・・ゴーヤの苦みと豚肉の甘みを田舎豆腐が中和し、チャンプルへと昇華する、正に「ハードコア」な豆腐界の筋肉野郎や!


晩酌・・・缶ビール350ml1本
【スリム鳴造、本日の体重・・・64.2kg】

★体重は、夕食前にパンツ1丁姿で計測しております。
今日は外回りで活動量はあったと思うのですが、昨日より1kg体重が増えていました。
恐らく、昨夜夕食後のお菓子など「糖質爆食い」が影響しているものと思われます。
夕食後のブログタイム・・・まさに今。
今日は、おやつなしで書いています。

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