「食物繊維」をモリモリ食おうYO!⑦肥満防止&血糖値上昇抑制

前回記事では、腸内細菌が水溶性食物繊維やレジスタントスターチ(難消化性糖類)を発酵する際に産生する「短鎖脂肪酸」が、健康維持に欠かせない役割を果たしていることをご紹介してまいりました。 小腸でエネルギー源として吸収されにくい「水溶性食物繊維」や「レジスタントスターチ(難消化性でんぷん)」は、発酵に時間がかかるので大腸のずっと奥まで届き、そこでビフィズス菌や乳酸菌といった善玉菌の皆さんの大ご馳走…

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「男子駅伝」からの「島根ふるさとフェア」2020③延長戦

しじみラーメン(河村食材) ズズズズぅ~!ズズ、ズズ・・もちゃもちゃ・・・・・・ゴク・・ゴク・・・プッはぁ!ん、美味い!!! 惜しげもなく器に投じられた大量のシジミのエキスが沁み込んでいるのであろうスープの旨いこと・・・特に仕掛けがあるわけでなし、シジミと麵とメンマとスープの素材を生かしたシンプルな味わい・・・ただ、ただ、無言で麺を啜る、スープを啜る、そして忙しくシジミの身を味わう・・・…

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「男子駅伝」からの「島根ふるさとフェア」2020②後半戦

「しまったぁ!来るのが遅すぎたかぁあああ!!!!」 男子駅伝のゴール会場で「ふるキャラ(ふるさとキャラクター)」に癒されたり、ランナーの沿道応援などで時間を使ってしまい、「島根ふるさとフェア」が開催されている広島グリーンアリーナ(広島県立総合体育館)の会場入りがすっかり遅れてしまった我らがスリムちゃんブログスタッフ。し・か・し。。。。で、ある。時、既に遅し・・・・・・会場内の「しまねまるごと特…

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「男子駅伝」からの「島根ふるさとフェア」2020①前半戦

島根ふるさとフェア2020広島グリーンアリーナ及び中央公園で開催されている「島根ふるさとフェア」に参戦しました!1番の目当ては、毎年購入している宍道湖産の「しじみ」や「うにくらげ」などの海産加工品であります。 ・・・・と、会場に向かうバスから街角をウォッチングしておりますと、ヘリコプターの音や警察官の姿が目立ちますし、商店街でもない場所にあちこちで多くの人がたむろしております・・・・ スリム…

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【番組感想】糖質制限ダイエットは正しいのか?⑬江戸時代は米食ってない??

番組名「深層ニュースFRIDAY」(BS日テレ)特集「糖質制限ダイエットは正しいのか」の視聴感想記。。。。マダマダ続くよ今回は・・・・・・「13回目」です。 そしてキャラが濃い登場人物はこの御仁たちだ!!!糖質制限ダイエット【賛成派】1名  ●夏井睦・・・「日本糖質制限医療推進協会 顧問」   著書「炭水化物が人類を滅ぼす」 糖質制限ダイエット【反対派】2名  ●幕内秀夫・・・「管理栄養…

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