【番組感想】糖質制限ダイエットは正しいのか?⑬江戸時代は米食ってない??

番組名「深層ニュースFRIDAY」(BS日テレ)特集「糖質制限ダイエットは正しいのか」の視聴感想記。。。。マダマダ続くよ今回は・・・・・・「13回目」です。 そしてキャラが濃い登場人物はこの御仁たちだ!!!糖質制限ダイエット【賛成派】1名  ●夏井睦・・・「日本糖質制限医療推進協会 顧問」   著書「炭水化物が人類を滅ぼす」 糖質制限ダイエット【反対派】2名  ●幕内秀夫・・・「管理栄養…

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ヘルシー広島焼8号③【レシピ編】エノキタケ嵩増し麺

ヘルシー広島焼8号【エノキタケの嵩増し麺】 【使用する材料(2枚分)】 【生地】  ・大豆粉      3/4カップ  ・粉チーズ     1/4カップ  ・水        180CC(1カップ弱) 【材料】  ・キャベツ      1/3玉  ・もやし       1袋  ・青ネギ       適量  ・豚バラ薄切り    4枚  ・卵         2個  ・天かす       適量 …

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「食物繊維」をモリモリ食おうYO!【特に穀物】⑥短鎖脂肪酸の働き

ヒトの腸内には、主に小腸から大腸にかけて何と約1000兆個もの腸内細菌の皆さんが暮らしておられるようです。そして、健康な状態を維持したり太りにくい体質のためには、腸内細菌の「種類の多さ」も重要な要素であるそうです。まだまだ未解明のことが多いようですが、ヒトは数百種類もの種類で人口?1000兆もの皆さんで構成された腸内細菌と共生して毎日の生活を営んでいることは間違いのない事実でありましょう。そ・し…

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【番組感想】糖質制限ダイエットは正しいのか?⑫放送事故レベルの賛成派センセw

前回は、番組冒頭箇所で「過去のダイエットブーム」を、ちんたら回りくどく語る幕内先生が、多くの視聴者の興味を番組最後まで惹きつける「掴み」に失敗して、反対派としては迫力不足ではないかとの印象とその理由を書かせていただきました。つまり、「糖質や炭水化物が果たす有用な理由」をしっかり語らずに、「今回の糖質制限ダイエットも1ブームに過ぎない」と軽く取り扱ったせいで、一般視聴者に「ブームであろうが、瘠せた…

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ヘルシー広島焼8号【2】エノキ嵩増しソバ入り(後半)

●中華麺1袋にエノキタケ1束の嵩増しソバエノキ!がんばれ!  榎木! ボンバイエ! 麺類との嵩増しにおいては、栄養ヘルシーアップきのこ類として安定の実力を持つエノキタケ。スリムちゃんブログでも、これまで色んな「嵩増し麺料理メニュー」として大活躍してくれました。 まずは、料理研究家の柳澤英子先生のレシピ「かさまし焼きそば弁当」が「デビュー戦」でありました! ●嵩増し焼きそば弁当「柳澤英子さ…

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ヘルシー広島焼8号【1】エノキ嵩増しソバ入り(前半)

ヘルシー!メルシー! 広島焼シリーズ・・・・ジュウジュウと焼き重ねて「第8号」ですぞ! 今回のテーマは、「焼きそばアレンジ」 ふつうの中華麺一袋分+エノキタケ1束を混ぜ混ぜ(2人前)エノキタケ入りのヘルシーハイブリッド焼きそばや! 大豆粉と粉チーズのみで構成された「皮」冷えたホットプレートに「皮」を置いた後に暖めを始めると、破れにくいのです。 かつお節~キャベツ~ネギ・・・・・ …

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「食物繊維」をモリモリ食おうYO!【特に穀物】⑤食物繊維の種類

食物繊維は、水に溶ける水溶性食物繊維と水に溶けない不溶性食物繊維とに大別されます。厚生労働省のホームページ等を参照にしたそれぞれの特徴は以下のとおりです。 【水溶性食物繊維】●水に溶けて腸内でゼリー状になります。●小腸での栄養素の吸収の速度を緩やかにし、食後の血糖値の上昇を抑える効果があります。●コレステロールを吸着し体外に排出することで血中のコレステロール値を低下させます。●ナトリウム排出効…

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